Pomodori Arrostiti All’aglio Dolci

Cucchia questi succosi e dolci pomodori arrostiti al forno su qualsiasi cosa abbia bisogno di essere ravvivata. Li amiamo come contorno, conditi con la pasta, spalmati su pesce e carne e spalmati sul pane tostato. Passa alla ricetta dei pomodori arrostiti all’aglio

Uso questa ricetta di pomodoro arrosto in due scenari. Innanzitutto, è perfetto quando affogo nei pomodori durante l’estate. Viviamo vicino a una favolosa fattoria specializzata in pomodori cimelio. Ogni volta che passo non posso fare a meno di entrare e comprare quanti pomodori posso portare. Questa mia abitudine di solito porta a una casa piena di pomodori, portando a più lotti di questi pomodori arrostiti. In secondo luogo, questa ricetta è essenziale per quando abbiamo voglia di pomodori estivi, ma è inverno. Questa ricetta facile prende i pomodori poco brillanti e li trasforma in una prelibatezza dolce e succosa.

Come faccio i pomodori arrosto veloci

Alcuni metodi per arrostire i pomodori arrostiscono i pomodori fino a renderli quasi simili a caramelle, il che richiede ore e, sebbene ne valga la pena, raramente ho il tempo di farlo. Quindi, invece, mi rivolgo a questo metodo più veloce per arrostire i pomodori. Invece di un approccio basso e lento, alziamo il fuoco nel forno e li arrostiamo per 20-30 minuti.

Qualsiasi pomodoro funziona con questa ricetta. I pomodorini o i pomodorini sono perfetti poiché non è necessario tagliarli. Mi piace anche aggiungere alcune varietà più grandi che devono essere tagliate a metà o addirittura in quarti per aggiungere un po’ di interesse e succo alla padella.

Alcune ricette di pomodori arrosto richiedono di rimuovere i semi e la parte centrale dei pomodori più grandi, ma io no. Adoro tutto il succo che fuoriesce dai pomodori. Si mescola con il sale, il pepe, l’olio d’oliva e l’aglio nella padella e si trasforma in un liquido paradisiaco pronto per essere assorbito dalla pasta o dal pane.

Come servirli

Metti questi pomodori succosi e dolci su qualsiasi cosa abbia bisogno di essere ravvivata. Ecco alcuni dei nostri modi preferiti per gustarli:

• Provali conditi con pasta o cereali. Prova a scambiare i pomodori freschi richiesti in questa pasta di spaghetti di zucchine o questa pasta di orzo con i pomodori arrostiti (e non dimenticare di versare alcuni dei loro succhi).
• Cucchiaio sul pane tostato. Questi pomodori sono perfetti con una fetta di pane tostato e fette di mozzarella o sopra un toast spalmato di ricotta.
• Servire con ricotta, yogurt greco bianco o ricotta.
• Aggiungili alle insalate, come questa Caesar salad fatta in casa.
• Provali con le uova. Sarebbero fantastici con queste uova strapazzate o serviti su una fetta di questa frittata.

Pomodori Arrostiti All’aglio Dolci

Per 4-6 persone (per 2 o 3 tazze)

Nutrizione per porzione: Porzioni 1/4 della ricetta / calorie 208 / Totalmente grasso 19,1 g / Grassi saturi 2,7 g / Colesterolo 0 mg / Sodio 302,8 mg / Carboidrato 10,3 g / Fibra alimentare 2,8 g / Zuccheri totali 6 g / Proteina 2,3 g

AUTORE: Adam e Joanne Gallagher