Pomodori Arrosto Con Ricotta E Menta
Questi pomodori arrosto con ricotta sono perfetti da servire come antipasto (o anche cena con toast). Mentre vengono arrostiti in forno, i pomodori rilasciano i loro succhi, che hanno un sapore incredibile con la ricotta cremosa. Passa alla Ricetta Pomodori Arrosto e Ricotta
Come fare l’aperitivo perfetto in famiglia
Devi servire questo stile familiare appena uscito dalla teglia, senza complicazioni.
Questo è il tipo di ricetta che AMIAMO: facile, veloce e perfetta da servire ad amici o familiari. Inizia con un piatto grande adatto al forno: supponi che questo sia lo stesso piatto in cui servirai i pomodori, quindi se ne hai uno carino, usalo.
Aggiungere una manciata di olive e un po’ di sale e scaglie di peperoncino ad alcuni pomodorini. Irrorate con un filo d’olio d’oliva. Quindi farla scivolare in un forno caldo e arrostire fino a quando i succhi iniziano a fuoriuscire dai pomodori e le bucce iniziano a spaccarsi.
Servire caldo con il pane. Facile!
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Ricetta aggiornata, pubblicata originariamente nel giugno 2012. Da quando l’abbiamo pubblicata nel 2012, abbiamo ottimizzato la ricetta per renderla più chiara. – Adamo e Giovanna
Pomodori Arrosto Con Ricotta E Menta
- PREPARAZIONE
Questi pomodori arrosto con ricotta sono perfetti da servire come antipasto (o anche cena con toast). Mentre vengono arrostiti in forno, i pomodori rilasciano i loro succhi, che hanno un sapore incredibile con la ricotta cremosa. Servire questo stile familiare con un sacco di pane per inzuppare i succhi.
Per circa 4 porzioni
Avrai bisogno
4 tazze di pomodorini
1/2 tazza di olive assortite tagliate a metà e snocciolate
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
1/4 cucchiaino di peperoncino in scaglie
1/4 cucchiaino di sale marino
1/2 tazza di ricotta
Scorza di mezzo limone
Da 15 a 20 foglie di menta, tritate
Baguette, scaldate e affettate per servire
Indicazioni
Riscaldare il forno a 425 gradi F. Tagliare i pomodori a metà o in quarti, in modo che tutti i pomodori siano di dimensioni simili. Aggiungere in una teglia da 2 quarti insieme alle olive, all’olio d’oliva, ai fiocchi di peperoncino e al sale.
Cuocere fino a quando la pelle dei pomodori inizia a dividersi e i succhi fuoriescono, circa 20 minuti.
Guarnire i pomodorini caldi con la ricotta, la scorza di limone e la menta. Servire in stile familiare con il pane.
I consigli di Adam e Joanne
- Fatti nutrizionali: I dati nutrizionali forniti di seguito sono stime. Abbiamo utilizzato il database USDA per calcolare i valori approssimativi. Non abbiamo incluso il pane.
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Nutrizione per porzione: Porzioni 1/4 della ricetta / calorie 190 / Totalmente grasso 16,6 g / Grassi saturi 4,4 g / Colesterolo 15,8 mg / Sodio 302,3 mg / Carboidrato 7,9 g / Fibra alimentare 2,4 g / Zuccheri totali 4 g / Proteina 5 g
