Purè di patate istantaneo – mamma in timeout

Queste Purè di patate istantaneo sono burrosi, ricchi, cremosi e pronti in meno di 20 minuti! Che tu stia preparando un pasto infrasettimanale o il menu delle feste, questo delizioso purè di patate istantaneo è confortante, soddisfacente e davvero facile!

Cerchi altre fantastiche ricette con le patate? Assicurati di provare la mia ricetta di patate al forno, casseruola di patate al forno due volte e patate smerlate caricate!

Metodo Pentola Istantanea Purè Di Patate

Era da un po’ che non vedevo l’ora di condividere questo metodo per fare il purè di patate. La mia famiglia vive di patate e il purè di patate è uno dei nostri contorni preferiti. Troppo spesso, i nostri impegni si intromettono e mi ritrovo a preparare un contorno scadente per cena invece del purè di patate che tutti bramiamo.

Poi ho scoperto il vaso istantaneo. Ci sono molte ricette che trovo dispendiose in termini di tempo con la pentola istantanea, ma lascia che te lo dica, è FATTA per il purè di patate.

In meno di 20 minuti, puoi avere un purè di patate cremoso, ricco e burroso sul tavolo da pranzo e amici miei, non c’è niente di meglio di quello.

Con questa ricetta, metti tutti gli ingredienti nella pentola, impostala e lascia che faccia il lavoro per te! Certo, devi ancora schiacciare le patate, ma ammettiamolo: questa è la parte divertente! Pronto in pochi minuti, puoi concentrarti su altri piatti e lasciare che la tua pentola istantanea si metta al lavoro.

Altre ricette di pentole istantanee

Usiamo sempre di più il nostro Instant Pot e questo purè di patate è sicuramente una delle nostre nuove ricette preferite. Dai un’occhiata alle nostre ricette di pentole istantanee:

1. Zuppa di noodle di pollo in pentola istantanea
2. Avena tagliata istantanea in acciaio
3. Zuppa Di Prosciutto E Cavolo (Pentola Istantanea)
4. Stroganoff di manzo istantaneo

Di cosa avrai bisogno

Tutti gli ingredienti classici per il tuo comfort food preferito! Come sempre, puoi trovare la ricetta stampabile completa con le istruzioni complete nella scheda delle ricette alla fine di questo post. Diamo un’occhiata a ciò di cui avrai bisogno:

• patate ruggine o Yukon Gold – Le patate ruggine producono un purè di patate più leggero, morbido e soffice rispetto alle altre patate. Puoi anche usare Yukon o patate rosse, che produrranno purè di patate più densi e cremosi.
• brodo o brodo di pollo a basso contenuto di sodio – Mi piace usare metà brodo e metà acqua ma in questa ricetta si può sicuramente usare tutta l’acqua.
• sale kosher – Il sale kosher migliora il profilo aromatico degli alimenti piuttosto che renderli salati. Puoi usare sale marino o da tavola se è quello che hai a portata di mano. Se lo fai, riduci la misurazione del sale a 1 cucchiaino, diviso.
• burro non salato – semplicemente non è purè di patate senza burro! Aggiunge ricchezza al piatto e conferisce a queste patate quel sapore burroso. Se hai solo burro salato, riduci leggermente il sale.
• metà e metà o latte intero – questo aggiunge cremosità e ricchezza al purè di patate.
• panna acida – La panna acida dona un’incredibile cremosità a questi purè di patate e aggiunge un piacevole sapore. La crema di formaggio è un ottimo sostituto se necessario.
• Pepe nero macinato – questa ricetta utilizza il pepe nero come esaltatore di sapidità.

Sostituisci la panna con purè di patate ancora più ricco o sostituisci il latte intero o il 2% di latte per una versione meno decadente.

Quattro chili di patate ruggine sono circa 8-10 russet di media grandezza.

Come preparare il purè di patate istantaneo

1. Posto le patate nella pentola istantanea.
2. Aggiungere il brodo di pollo e l’acqua e un cucchiaino di sale. Se il liquido non copre le patate, aggiungi più acqua finché non lo fa.
3. Mescolare velocemente le patate per assicurarsi che il sale sia distribuito uniformemente.
4. Fissare il coperchio della pentola istantanea e impostare la valvola di pressione sulla tenuta.
5. Cucinare su ‘MANUAL HIGH’ per 12 minuti.
6. Cambia la valvola su ‘QUICK RELEASE’ per rilasciare la pressione residua.
7. Drenare l’acqua dalla pentola istantanea.
8. Usa uno schiacciapatate schiacciare le patate fino a renderle lisce.
9. In una piccola casseruola o nel microonde, scalda il burro non salato e metà e metà (o latte intero se lo usi) finché il burro non si scioglie.
10. Versare il composto sopra le patate e mescolare per unire.
11. Aggiungi la panna acida, un cucchiaino di sale kosher e pepe nero appena macinato. Mescolare fino a quando gli ingredienti non si saranno amalgamati.
12. Prova di gusto e aggiungere altro sale e/o pepe se necessario.
13. Trasferimento le purè di patate in una grande ciotola da portata. Guarnire con altro burro e pepe macinato.
14. Servire caldo e buon divertimento!

Se preferisci cucinare queste purè di patate nella pentola a cottura lenta, è molto facile adattarsi. Metti semplicemente tutti gli ingredienti nella tua pentola di coccio e cuoci in alto per 2 o 3 ore o in basso per 4-6 ore.

Informazioni sull’archiviazione

Purè di patate raffreddato conservato in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni.

Congelatore: Le purè di patate avanzate possono essere congelate. Trasferire in un congelatore, contenitore ermetico e congelare per un massimo di 2 mesi.

Domande frequenti

Suggerimenti e trucchi di Trish

• Ti piacciono le purè di patate all’aglio? Aggiungi un paio di spicchi d’aglio schiacciati nella pentola istantanea quando aggiungi le patate per fare il purè di patate all’aglio!
• Aggiungi altra metà e metà o latte intero al tuo purè di patate per diluirle se necessario.
• Tagliare le patate ridurrà il tempo necessario per cucinare nella pentola istantanea. Consentire un tempo di cottura più lungo se si utilizzano pezzi più grandi o patate intere.
• Prova ad aggiungere formaggio o erbe aromatiche alle patate dopo la cottura per un divertente tocco di sapore!

Altre ricette di patate da provare

1. Purè di patate
2. patate dolci candite
3. Patate Al Forno
4. tortino di patate
5. Patate Al Forno Due Volte
6. Patate al formaggio (patate funebri)

Come preparare il purè di patate in pentola istantanea