Ricetta Biscotti Al Pistacchio – Dolci Shugary

Biscotti Al Pistacchio sono realizzati con un mix di budino al pistacchio per un biscotto morbidissimo e grazioso, tempestato di un sacco di gocce di cioccolato bianco. Questi biscotti facili sono sempre un successo!

I nostri biscotti al budino con gocce di cioccolato sono stati l’ispirazione per la ricetta di oggi. Super morbido e gommoso, adorerai la consistenza e il sapore! Ami il pistacchio? Prova la torta al pistacchio preferita dai nostri lettori!

Perché questa ricetta è la migliore

I biscotti al pistacchio sono di un colore verde festivo e carichi di gocce di cioccolato bianco. Un biscotto così divertente e delizioso da gustare durante le vacanze!

Questi biscotti sono anche super facili da realizzare e perfetti da condividere con amici e familiari!

• Questa ricetta utilizza a impasto per budino al pistacchio per fare biscotti facili e veloci che sembrano belli e rimangono morbidissimi!
• Non c’è bisogno di raffreddare l’impasto per questi biscotti! Basta mescolare, far cadere e cuocere!
• Questi cookie sono CARICATI con gocce di cioccolato biancocon un po’ mescolato nella pastella dei biscotti e un po’ pressato sopra ogni biscotto per farli sembrare davvero speciali!

Se hai bisogno di ispirazione, abbiamo dozzine di ricette di biscotti di Natale pronte per te da provare quest’anno! Assicurati di dare un vortice al nostro Lebkuchen per un classico biscotto tedesco.

Note sugli ingredienti

• Burro non salato – Uso il burro non salato per le mie esigenze di cottura. Se hai il burro salato, ometti semplicemente il sale kosher nella ricetta.
• Preparato per budino al pistacchio – Questa è una scatola di miscela per budino di gelatina istantanea (una miscela secca) che aggiungerai all’impasto dei biscotti.
• Estratto di vaniglia – Assicurati di usare l’estratto di vaniglia PURO, non l’imitazione. Dai un’occhiata al nostro estratto di vaniglia fatto in casa per un sapore straordinario.
• gocce di cioccolato bianco – Avrai bisogno di 1 bustina e 1/2 di gocce di cioccolato bianco per ottenere le 3 tazze piene necessarie per questa ricetta. Due tazze di patatine vengono piegate nell’impasto dei biscotti e la tazza rimanente viene utilizzata per premere gocce di cioccolato bianco extra sopra ogni biscotto.
• Farina- usa i nostri suggerimenti e trucchi su come misurare la farina in modo da non ritrovarti con biscotti secchi!

Istruzioni facili

PASSAGGIO 1. Unire gli ingredienti umidi. Sbattere il burro con lo zucchero di canna e lo zucchero semolato fino a renderlo cremoso, circa 2-3 minuti. Sbattere il composto per budino, le uova e l’estratto di vaniglia fino a quando non vengono combinati.

PASSAGGIO 2. Aggiungere gli ingredienti secchi. Aggiungere lentamente la farina, il bicarbonato di sodio e il sale. Piega 2 tazze di gocce di cioccolato bianco nell’impasto per biscotti.

PASSAGGIO 3. Rilascia i cookie. Usa una paletta per biscotti da 2 cucchiai per far cadere l’impasto dei biscotti su una teglia foderata con carta pergamena. Premi dei pezzetti extra di gocce di cioccolato bianco sopra ogni biscotto.

FASE 4. Cuocere e raffreddare. Cuocere i biscotti a 350 gradi F per 12-14 minuti, fino a quando i biscotti appaiono cotti e le gocce di cioccolato bianco iniziano a dorarsi. Raffreddare su una gratella.

Suggerimenti e trucchi

• Usare un paletta per biscotti per misurare circa 2 cucchiai di pasta biscotto per biscotto. E assicurati di lasciare circa 2 pollici tra i biscotti sulla teglia.
• Rivestire la teglia con pergamena. Ciò consente ai biscotti di scivolare via quando hanno finito di cuocere e rende la pulizia un gioco da ragazzi!
• Non cuocere troppo i biscotti! Sono migliori quando sono un po’ poco cotti in modo che mantengano la loro morbidezza.
• Consiglio professionale per un biscotto perfettamente rotondo: Immediatamente dopo aver tolto i biscotti dal forno, usa un bicchiere o l’anello di un coperchio di un barattolo per “scroccare” i bordi e fare un biscotto più rotondo.

Domande frequenti sulle ricette

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