Ricetta Broccoli Al Forno – NatashasKitchen.com

La ricetta più semplice per i broccoli arrostiti al forno che può essere servita come contorno a qualsiasi antipasto o pranzo. Le cimette di broccoli con olio, aglio e condimento vengono cotte fino a quando sono tenere e dorate. Adoriamo servirlo condito con parmigiano grattugiato fresco.

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Adoriamo le semplici ricette di verdure arrosto dal cavolfiore arrosto alle carote arrosto, agli asparagi al forno e, naturalmente, alle patate arrosto croccanti. Le verdure arrostite sono un contorno facile per la cena, basta mescolarle con alcuni condimenti e il forno farà il resto.

Se ami un buon contorno a mani libere, questi broccoli al forno potrebbero diventare il tuo nuovo modo preferito di gustare i broccoli.

Broccoli Arrostiti Facili

I broccoli sono sempre stati un popolare contorno salutare che si abbina bene con bistecca scotta in padella, ricette di petto di pollo e quasi tutte le cene. Arrostire le cimette di broccoli in forno dona una leggera croccantezza all’esterno e le mantiene tenere e succose. Ha anche un bell’aspetto con irresistibili bordi dorati.

Amerai la versatilità di questa ricetta. Il nostro condimento preferito qui è il parmigiano, ma puoi modificare i condimenti o le aggiunte alle tue preferenze personali con ottimi risultati (vedi varianti e idee di seguito).

ingredienti

Gli ingredienti per i broccoli arrosto e così minimal e molto probabilmente li avete già tutti a portata di mano!

• Broccoli – I broccoli freschi sono i migliori per questa ricetta.
• Olio – Anche se abbiamo usato l’olio d’oliva per la ricetta, puoi sostituirlo con il tuo olio preferito a portata di mano. L’olio di avocado o anche l’olio vegetale funzioneranno bene.
• Stagionatura – Abbiamo mantenuto il condimento solo al classico sale e pepe.
• Aglio – Anche se amiamo l’aglio appena tritato con i broccoli, puoi facilmente sostituire l’aglio in polvere o eliminare completamente l’aglio. Se non volete che l’aglio sia croccante, aggiungetelo a metà cottura invece che all’inizio.

Suggerimento professionale: Puoi anche arrostire il gambo della testa dei broccoli, ma assicurati di usare un pelapatate per rimuovere lo strato duro sul gambo dei broccoli, altrimenti può essere difficile da masticare. Una volta sbucciato il gambo, tagliatelo a pezzetti e conditelo con il resto dei broccoli.

Come arrostire i broccoli

I broccoli al forno sono migliori se gustati appena sfornati, quindi pianifica di avere il tuo antipasto pronto per essere servito.

1. Preparazione – Preriscaldare il forno e foderare una teglia bordata con carta da forno.
2. Tagliare i broccoli – Tagliate i broccoli a cimette medie. Assicurati di tagliarli a pezzi uniformi per una cottura uniforme.
3. Stagione- Aggiungere i broccoli sulla teglia, irrorare con olio, aggiungere l’aglio, sale, pepe e mescolare per ricoprire.
4. Cucinare- Arrostire i broccoli fino a quando i bordi non saranno leggermente dorati e la cottura desiderata.

Quanto tempo arrostire i broccoli?

Il tempo di tostatura delle cimette di broccoli dipenderà da due fattori, la dimensione delle cimette e la temperatura del forno. Ecco alcuni tempi standard per fiori medi:

• A 350°F: 30 – 35 minuti.
• A 375°F: 25-30 minuti.
• A 400°F: 18 – 22 minuti.
• A 425°F: 14 – 18 minuti.

Broccoli Arrostiti Varianti

Anche se questa classica ricetta di broccoli arrosto è assolutamente deliziosa e non ha davvero bisogno di nient’altro, ecco alcune idee nel caso tu voglia provare alcuni componenti aggiuntivi:

• Mandorla – Aggiungere le mandorle affettate negli ultimi 5 minuti di cottura per assaggiare le mandorle, o semplicemente aggiungerle al momento di servire.
• Limone – Spremere un po’ di succo di limone fresco sui broccoli arrostiti appena prima di servire.
• Formaggio – Aggiungere il parmigiano grattugiato o fresco prima di servire.
• Bacon – Aggiungere i pezzi di pancetta ai broccoli circa 10 minuti prima che scada il tempo per i broccoli di pancetta.
• Vestirsi- Prepara una nuova partita di Avocado Ranch per servire come salsa per i broccoli.
• Calore – Se ti piace un po’ di calore nel cibo, aggiungi dei fiocchi di peperoncino ai broccoli durante la tostatura.
• Balsamico – Irrorare con la nostra Glassa Balsamica prima di servire.

Avanzamento

Ti consigliamo di goderti i broccoli arrostiti caldi per i migliori risultati, ma anche gli avanzi si mantengono bene.

• Preparativi: Puoi pre-tritare e misurare i condimenti e l’olio in anticipo. Poco prima di infornare, unire il tutto e infornare.
• Refrigerare: Una volta che i broccoli si sono raffreddati a temperatura ambiente, trasferirli in un contenitore ermetico e conservare in frigorifero per 2-3 giorni.
• Congelare: Trasferisci i broccoli cotti e raffreddati in un sacchetto o contenitore per congelatore per un massimo di 3 mesi.

Altre ricette con i broccoli

I broccoli sono molto amati nella nostra famiglia, quindi amiamo cambiare il modo in cui li cuciniamo e trovare modi creativi per aggiungerli ai nostri pasti. Se ami i broccoli tanto quanto noi, troverai sicuramente dei nuovi preferiti in questo elenco:

Ricetta Broccoli Al Forno

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cucinare: 15 minuti

Tempo totale: 20 minuti

La ricetta più semplice per i broccoli arrosto. Cimette di broccoli condite con olio, sale, pepe e aglio, quindi arrostite fino a doratura e croccante.

Autore: Valentina Ablaev

Livello di abilità:

Facile

Costo da realizzare:

$ 4- $ 5

Parola chiave:

Broccoli Al Forno, Broccoli Al Parmigiano, Broccoli Al Forno, Broccoli Al Forno

Cucina:

americano

Corso:

Contorno

Calorie: 154

Porzioni: 4 porzioni

• 1 1/2
  libbre
  broccoli (1 testa), tagliate a cimette medie*
• 3
  Cucchiaio da tavola
  olio d’oliva
• 3
  spicchi d’aglio, tritato
• 1/2
  cucchiaino
  sale, o da gustare
• ¼
  cucchiaino
  Pepe, o da gustare
• 2
  Cucchiaio da tavola
  parmigiano grattugiato fresco, servire, facoltativo

1. Preriscaldare il forno a 225°C e foderare una teglia con carta da forno.

2. Sulla teglia preparata, condite le cimette di broccoli con l’olio, l’aglio, il sale e il pepe.

3. Distribuire i broccoli in un unico strato e cuocere in forno fino a quando i bordi non saranno dorati e leggermente dorati e i gambi saranno croccanti e teneri, circa 14-18 minuti.

4. Spolverizzate con parmigiano grattugiato fresco se utilizzate e servite subito.

* Puoi anche arrostire il gambo dei broccoli, assicurati di usare un pelapatate per rimuovere prima lo strato esterno fibroso sul gambo, altrimenti sarà troppo duro da masticare.

Valori nutrizionali

Ricetta Broccoli Al Forno

Quantità per porzione (4 g)

calorie 154
Calorie da Fat 99

% Valore giornaliero*

Grasso 11 g17%

Grassi Saturi 2g13%

Grassi Polinsaturi 1g

Grassi monoinsaturi 8g

Sodio 347 mg15%

Potassio 548 mg16%

Carboidrati 12 g4%

Fibra 5g21%

Zucchero 3 g3%

Proteina 5 g10%

Vitamina A 1061UI21%

Vitamina C 152 mg184%

Calcio 85 mg9%

Ferro da stiro 1 mg6%

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2000 calorie.