Ricetta Brownies Torta Di Pecan – Dolci Shugary

Brownies alla torta di noci pecan avere una base densa e fondente di brownie condita con topping di torta di pecan sciropposa zuccherata per un delizioso mash-up di dessert!

Se ami i brownies, dovrai provare il nostro preferito dai lettori: l’M&M Brownie! Oppure prova i miei brownies al caramello salati preferiti!

Brownie guarnito con ripieno di torta di noci pecan e tagliato in un grande quadrato.

Perché i brownies alla torta di noci pecan sono i migliori

I brownies fondenti sono abbinati a una croccante guarnizione di torta di noci pecan per un dessert che farà impazzire tutti!

Questo dolce è ottimo da servire a familiari e amici ed è un ottimo regalo per i vicini o per una vendita di dolci!

Questi brownies in stile forno sono super spessi e molto fondenti. Bonus, sono fatti in appena una ciotola!
Sono anche PIENI di sapore di cioccolato! Hanno gocce di cioccolato mescolate nella pastella e il cacao in polvere per un tocco di cioccolato extra.
Metà di noci pecan vengono ricoperti da una miscela dolce e sciropposa e aggiunti ai brownies a metà cottura per una deliziosa guarnizione.

Quando non riesci a decidere tra torta di noci pecan e brownies, mangiali entrambi! Questo è il dessert perfetto da servire anche il giorno del Ringraziamento con una torta di zucca.

Note sugli ingredienti

Brownies alla torta di noci pecan cotti in una teglia quadrata e tagliati in 9 brownies grandi.

Burro – Preferisco usare il burro non salato per i miei brownies in modo da poter controllare la quantità di sodio, ma quello salato va bene se è quello che hai. Inoltre, lo stiamo sciogliendo, quindi non devi preoccuparti di tirarlo fuori dal frigorifero in anticipo per ammorbidirlo.
Patatine al cioccolato – Io uso gocce di cioccolato semidolce per questi brownies, ma potete anche usare gocce di cioccolato fondente se preferite.
Uova – Per questa ricetta sono necessarie 4 uova grandi. Sì, sono QUATTRO uova. Questo aiuta a renderli super fondenti.
Vaniglia – Assicurati di usare la vaniglia PURA, non l’imitazione. Il nostro estratto di vaniglia fatto in casa aggiungerà un po’ di sapore in più.
Sciroppo di mais e zucchero di canna – Lo sciroppo di mais scuro può essere utilizzato al posto dello sciroppo di mais leggero. Lo zucchero di canna chiaro può essere utilizzato al posto dello zucchero di canna scuro.
Noci Pecan – Scegli le metà delle noci pecan per pezzi grandi e croccanti sopra i brownies. Tostate prima le noci pecan se volete un profondo sapore di nocciola!

Istruzioni facili

Foto passo passo che mostrano come preparare i brownies alla torta di noci pecan.

Unisci gli ingredienti umidi. Sciogliere il burro poi aggiungere le gocce di cioccolato e lo zucchero. Mescolate fino a quando il cioccolato non si sarà sciolto e lo zucchero si sarà amalgamato. Aggiungere le uova, una alla volta, poi la vaniglia.

Ingredienti secchi. Aggiungere il cacao in polvere, la farina, il sale e il lievito. Mescolare fino a quando non si sarà unito. Non mescolare troppo.

Cuocere i brownies. Trasferire la pastella per brownies su una teglia da forno foderata di carta da forno da 9 pollici e infornare a 150° per 20 minuti.

Prepara la copertura per la torta di noci pecan. Sbattere insieme lo sciroppo di mais, lo sciroppo d’acero e lo zucchero di canna, quindi aggiungere l’uovo e l’estratto di vaniglia e sbattere fino a quando non saranno ben amalgamati. Rivestire le metà delle noci pecan nella miscela sciropposa fino a quando non saranno ricoperte.

Ricoprite i brownies e terminate la cottura. Aggiungere la guarnizione della torta di pecan ai brownies parzialmente sfornati. Cuocete per altri 25-30 minuti poi fate raffreddare.

Brownie alla torta di noci pecan guarnito con una pallina di gelato alla vaniglia.

Suggerimenti e trucchi

Non esagerare con la pastella! Quando aggiungete gli ingredienti secchi, mescolate lentamente ma molto bene per incorporare il secco nell’umido. Non appena non vedi più asciutto, SMETTI di mescolare!
Foderate la vostra teglia con pergamena. Questo facilita la pulizia e puoi semplicemente sollevare i tuoi brownies dalla padella una volta cotti per tagliarli!
Non cuocere troppo i brownies! Per un centro fondente, assicurati di non cuocere troppo i brownies.
Raffreddare completamente prima di tagliare. Per un taglio perfetto, usa un coltello di plastica usa e getta dopo che i brownies si sono raffreddati.
Servire con il gelato. Non dimenticare il gelato alla vaniglia (o usa la nostra ricetta facile del gelato senza churn)! Oppure usa la panna montata come guarnizione.

Brownies cotti al forno con una topping di torta di noci pecan e tagliati a quadrati.

Domande frequenti sulle ricette

Come faccio a fare dei brownies fondenti?

I brownies fondenti richiedono un alto rapporto grasso/farina, come questa ricetta. E assicurati di non cuocere troppo i brownies in modo da avere un centro fondente.

Posso usare un mix di brownie in scatola per questa ricetta?

Sì, in questa ricetta puoi sostituire un mix di brownie acquistato in negozio per la base di brownie e aggiungere la guarnizione della torta di noci pecan. (Ma i nostri brownies fatti in casa sono così facili e così deliziosi!)

Come conservo i brownies alla torta di noci pecan?

I brownies alle noci pecan possono essere conservati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 5 giorni. Oppure conservarli in un contenitore coperto in frigorifero per un massimo di 5 giorni.

Posso congelare i brownies?

Sì! Puoi congelare i brownies per un massimo di 3 mesi. Una volta sfornati e completamente raffreddati, puoi far scivolare l’intera teglia di brownies in un contenitore ermetico per congelatore. Oppure tagliateli a quadratini e congelateli in porzioni più piccole. Scongelare nel contenitore a temperatura ambiente per una notte.

Altre ricette di brownie

Brownies alla torta di noci pecan avere una base densa e fondente di brownie condita con topping di torta di pecan sciropposa zuccherata per un delizioso mash-up di dessert!

ingredienti

Per i Brownies

1 tazza di burro non salato
½ tazza di bocconcini di cioccolato semidolce
2 tazze di zucchero semolato
4 uova grandi
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
¾ tazza di cacao amaro in polvere
1 tazza di farina per tutti gli usi
½ cucchiaino di sale kosher
½ cucchiaino di lievito in polvere

Per il Condimento

3 cucchiai di sciroppo di mais leggero
2 cucchiai di sciroppo d’acero
¼ tazza di zucchero di canna, confezionato
1 uovo grande
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
2 tazze di metà di noci pecan

Istruzioni

Preriscaldare il forno a 350°F. Foderate una teglia da 9 pollici con carta da forno. Accantonare.
In una casseruola di medie dimensioni, sciogliere il burro a fuoco medio. Togliere dal fuoco e aggiungere le gocce di cioccolato e lo zucchero.
Mescolate fino a quando il cioccolato non sarà completamente sciolto. Aggiungere le uova, una alla volta, mescolando completamente dopo ogni aggiunta. Unire la vaniglia.
Aggiungere il cacao in polvere, la farina, il sale e il lievito. Usando grandi colpi, mescola SOLO fino a quando non si sarà amalgamato e non vedrai più gli ingredienti secchi. NON BATTERE O MESCOLARE OLTRE.
Versare l’impasto nella teglia e cuocere per circa 20 minuti. Mentre i brownies cuociono, preparate la guarnizione per torta di noci.
In una ciotola media, sbatti insieme lo sciroppo di mais, lo sciroppo d’acero e lo zucchero di canna. Aggiungere l’uovo e l’estratto di vaniglia e sbattere fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere le noci pecan e mescolare con una spatola fino a quando le noci pecan non saranno ricoperte dalla miscela di sciroppo.
Spalmare la miscela di noci pecan sui brownies parzialmente cotti, quindi cuocere per altri 25-30 minuti, o fino a quando un coltellino infilato nel mezzo dei brownies non risulta quasi completamente pulito.
Adagiate i brownies su una gratella e fate raffreddare completamente. Affettare e servire.

Appunti

Sostituzioni: Il burro salato può essere utilizzato al posto di quello non salato. Potrebbe essere usato un mix di brownie in scatola (ma la nostra versione fatta in casa è così facile). Lo sciroppo di mais scuro può essere utilizzato al posto dello sciroppo di mais leggero. Lo zucchero di canna chiaro può essere utilizzato al posto dello zucchero di canna scuro.
Servire scaldare con gelato alla vaniglia o panna montata. Delizioso anche freddo.
Negozio in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 5 giorni. Oppure conservare in frigorifero per un massimo di 5 giorni. Congelare fino a 3 mesi.
Usa carta pergamena per una facile pulizia e aiuta a sollevare i brownies dalla padella una volta raffreddati.
Per un taglio perfettousa un coltello di plastica usa e getta dopo che i brownies si sono raffreddati.

Informazioni nutrizionali:

Prodotto:

Porzioni:

1 biscotto

Quantità per porzione:

Calorie: 411Totalmente grasso: 24 gGrassi saturi: 9 ggrasso trans: 0 gGrassi insaturi: 13 gColesterolo: 89 mgSodio: 83 mgCarboidrati: 46 gFibra: 3 gZucchero: 36 gProteina: 5 g

*I dati nutrizionali sono una stima e non è garantito che siano accurati. Si prega di consultare un dietista registrato per consigli dietetici speciali.

Ricetta in lingua originale