Ricetta Crumble Di Zucchine – Dolci Shugary
Non è crumble di mele. . . è Sbriciolata di zucchine! Le zucchine tagliate a dadini vengono cotte nel caramello dolce e condite con una croccante mollica di avena alla cannella. Questo dolce aveva tutti i sapori che ami nella torta di mele, ma fatto con le verdure!
Sapevi che puoi sostituire le mele e utilizzare le zucchine nelle tue ricette dolci? No sul serio. Dai un’occhiata al mio preferito Crumble di mele qui, e vedrai che la ricetta di oggi è praticamente identica.
È mela o zucchine
La mia famiglia non aveva idea che questo crumble fosse fatto con le zucchine, non con le mele.
Tagliate a cubetti, le zucchine si ammorbidiscono mentre cuociono, proprio come le mele nella torta di mele. Si fonde con tutti i sapori autunnali che di solito associamo alla mela, come cannella, zucchero di canna e caramello.
Se hai zucchine dal tuo giardino estivo, ma senti il prurito di iniziare la tua cottura autunnale, questa ricetta crumble è perfetta.
È anche un modo eccellente per “ingannare” gli scettici delle zucchine nella tua vita facendogli gustare un dessert a base di verdure!
Quando sei stanco di cuocere il pane alle zucchine e i muffin alle zucchine, prova qualcosa di nuovo con la ricetta del crumble di oggi.
Note sugli ingredienti
Preparare la ricetta di oggi è abbastanza semplice con gli ingredienti che potresti già avere nella tua dispensa. Assicurati di scorrere fino alla scheda della ricetta per un elenco completo con misurazioni esatte.
- Zucchine – A differenza di altri dolcetti con le zucchine, non la tagliuzzi per questo crumble. Invece, viene sbucciato e tagliato a dadini piccoli. Se le tue zucchine hanno semi grandi, vai avanti e raccoglili prima di tagliarli a dadini.
- Succo di limone – Il limone appena spremuto aggiunge acidità alle zucchine dolci, imitando il sapore di una mela piccante.
- zucchero di canna – Impastato con il burro e cotto al forno, questo zucchero crea una ricca salsa al caramello che avvolge le zucchine.
- Avena veloce -. La farina d’avena a cottura rapida finemente lavorata rende il crumble alla cannella perfettamente croccante.
Istruzioni facili
Proprio come il croccante di mele, questo crumble di zucchine è uno dei dessert autunnali più facili che puoi preparare!
- Iniziamo lanciando le zucchine a dadini con il succo di limone, la farina, gli zuccheri e le spezie.
- Mescolare insieme il crumble topping in una ciotola separata.
- Versare il composto di zucchine in una teglia da 2 litri (o 13×9). Cospargete la superficie con il crumble.
- Cuocere alla perfezione dorata e frizzante.
Se ami la ricetta del crumble di oggi, assicurati di provare il nostro crumble di mirtilli o il nostro crumble di mele e mirtilli rossi.
Suggerimenti e trucchi
- Servite questo crumble di zucchine con una pallina di gelato alla vaniglia freddo o panna fresca montata.
- Usa le mani per mescolare gli ingredienti per la farcitura. Bastano pochi minuti ma la miscelazione manuale è il modo migliore per ottenere la perfetta consistenza della mollica.
- Pressate bene il composto sbriciolato sulle zucchine prima di infornare per aiutarlo a rimanere al suo posto.
Domande frequenti sulle ricette
Non consiglio di congelare questo. Le zucchine rilasciano molto liquido quando si scongelano quindi il crumble risulterebbe molto acquoso.
Consiglio di sbucciare le zucchine. Mantiene più simile a una mela!
Non puoi assolutamente assaggiare il limone! Aggiunge acidità alle zucchine che le fa avere un sapore ingannevole come le mele.
Più cottura autunnale
Non dirlo a nessuno, ma questo caldo Sbriciolata Di Zucchine la ricetta è come la torta di mele, ma con le verdure! Zucchine dolci e caramellate con sopra un crumble croccante alla cannella, questo è il dessert perfetto per il comfort food!
ingredienti
Per il ripieno:
-
6 tazze di zucchine, sbucciate e tagliate a dadini
-
¼ tazza di succo di limone
-
⅔ tazza di zucchero semolato
-
⅓ tazza di zucchero di canna chiaro, confezionato
-
1 cucchiaino di cannella
-
¼ cucchiaino di noce moscata
-
¼ tazza di farina per tutti gli usi
Per il Crumble:
-
1 tazza di zucchero di canna chiaro, confezionato
-
1 tazza di farina per tutti gli usi
-
1 tazza di farina d’avena a cottura rapida
-
½ tazza di burro non salato, tagliato a cubetti
-
1 cucchiaino di cannella
-
⅛ cucchiaino di noce moscata
Istruzioni
- In una ciotola capiente, unire le zucchine sbucciate e tagliate a dadini con il succo di limone, gli zuccheri, la cannella, la noce moscata e la farina. Versare in un 2 qt. teglia.
- In una ciotola, unire tutti gli ingredienti del crumble. Usando le mani, unire il burro con gli ingredienti secchi fino a ottenere un composto friabile (ci vogliono pochi minuti). Cospargete la superficie del composto di zucchine e premete bene.
- Cuocere in forno a 375°F per 45 minuti. Sfornare e gustare tiepida con una pallina di gelato o panna fresca montata!
Appunti
Informazioni nutrizionali:
Prodotto:
8
Porzioni:
1 misurino
Quantità per porzione:
Calorie: 401Totalmente grasso: 13 gGrassi saturi: 7 ggrasso trans: 0 gGrassi insaturi: 4 gColesterolo: 31 mgSodio: 18 mgCarboidrati: 70 gFibra: 3 gZucchero: 49 gProteina: 5 g
*I dati nutrizionali sono una stima e non è garantito che siano accurati. Si prega di consultare un dietista registrato per consigli dietetici speciali.
