Ricetta dei pancake alle mele (VIDEO) – NatashasKitchen.com

Questi soffici Pancake alla mela sono caricati con mele agrodolci per la colazione definitiva. Se non hai mai provato ad aggiungere mele grattugiate e cannella ai tuoi pancake, guarda il videotutorial per vedere com’è facile.

Adoriamo i classici pancake al latticello e tutte le mele durante l’autunno. Abbiamo deciso di unire i due per realizzare queste deliziose frittelle di mele. Da allora è uno dei preferiti di famiglia.

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La nostra famiglia è sempre alla ricerca di idee accoglienti per la colazione, dai pancake alla banana ai soffici waffle. Se sei un fan delle ricette facili per la colazione, questa ricetta di frittelle di mele è assolutamente da provare!

Video di frittelle di mele

Avviso spoiler! La mela muore durante questo video. Guarda Natasha preparare le frittelle di mele fatte in casa più soffici. Ti piacerà vestire i tuoi pancake al latticello con i sapori di mele fresche e spezie calde alla cannella.

Ricetta Frittelle Di Mele

Non appena arriva l’autunno, amiamo fare buon uso delle mele, soprattutto dopo la raccolta. I dolci odori della salsa di mele fatta in casa, della torta di mele e delle mele saltate sono così irresistibilmente accoglienti. Se ami le mele quanto noi, questi semplici pancake alle mele sono un ottimo modo per portare un’esplosione di autunno alla tua routine della colazione. Ecco perché amerai questa semplice ricetta per la colazione:

• Presto – Queste frittelle di mele saporite si cuociono perfettamente dorate sulla piastra in pochi minuti.
• Extra soffice – La combinazione di latticello con bicarbonato di sodio e lievito in polvere rende queste frittelle di mele irresistibilmente leggere e soffici.
• Adatto alle famiglie – Questa ricetta produce abbastanza pancake per sfamare una folla e soddisferà sicuramente anche i mangiatori più esigenti.
• Perfetto per l’autunno – Le mele e la cannella infondono a questi pancake il miglior sapore autunnale.

ingredienti

Ecco tutto il necessario per preparare queste frittelle di mele, con tutti i dettagli nella scheda della ricetta:

• Farina – Per frittelle sempre leggere e soffici, la farina per tutti gli usi è la più affidabile.
• zucchero – Va bene lo zucchero bianco semolato normale.
• Lievito in polvere e bicarbonato di sodio – Io uso entrambi per frittelle perfettamente gonfie.
• Sale marino e cannella – Mi piace usare sale marino fine, più cannella in polvere per un pizzico di spezie autunnali. Anche le spezie per torta di zucca funzionano alla grande per aiutare i sapori di mela a brillare.
• Burro di latte – Latticello magro o intero se preferisci.
• Uova – Le uova legano gli ingredienti e conferiscono a questi pancake la loro ricchezza.
• Estratto di vaniglia – Per un sapore migliore, usa la vera vaniglia sull’imitazione.
• Burro non salato – Sciolto in anticipo, quindi è più facile mescolare.
• Mele – Circa 2 tazze di mele verdi grattugiate grossolanamente.
• Olio d’oliva – Per soffriggere le frittelle. Trovo che l’olio d’oliva leggero sia il migliore per cucinare i pancake, sebbene funzionino anche l’olio di canola o l’olio di cocco (o anche il burro non salato).

Suggerimento professionale: Puoi usare tutte le mele che hai a portata di mano per fare le frittelle di mele. Altre buone varietà sono le mele Honeycrisp, Cortland e Braeburn.

Come Fare i Frittelle Di Mele

Queste frittelle di mele alla cannella sono perfette da montare in una mattinata del fine settimana. Ecco quanto sono facili da preparare:

1. Ingredienti Secchi – In una ciotola, sbatti insieme gli ingredienti secchi (farina, zucchero, sale, lievito, bicarbonato e cannella)
2. Ingredienti umidi – In una ciotola a parte, mescolare gli ingredienti umidi (latticello, uova e vaniglia).
3. Combina – Sbattere gli ingredienti umidi nella miscela di farina. Continuate a sbattere versando il burro fuso. Infine, mantecate con le mele sminuzzate. La pastella dovrebbe apparire grumosa, quindi non mescolare troppo.
4. Cucinare – Scaldate un paio di cucchiai di olio in una padella antiaderente capiente. Rosolare le frittelle per 2-3 minuti per lato.

Suggerimento professionale: Usa una paletta per gelato per avere la pastella per pancake perfettamente porzionata e cuocili su una padella antiaderente dal fondo spesso per capovolgerli facilmente.

Domande comuni

Varianti Di Pancake

Poiché questo ha la classica base per pancake al latticello, puoi facilmente personalizzare la pastella con i tuoi componenti aggiuntivi per pancake preferiti. Ecco alcune idee:

• Mirtilli freschi o surgelati
• Uvetta, ribes o craisins
• Patatine al cioccolato
• Pezzi di caramello
• Cocco grattugiato

Servire con

Questi facili pancake alle mele sono la colazione perfetta servita con:

Avanzamento

Ecco come conservare correttamente i pancake alle mele in modo che rimangano freschi per essere serviti:

• Tenere caldo: Le frittelle di mele possono essere mantenute calde in un forno a 200 ° F per un massimo di 45 minuti prima di servire. Non consiglio di lasciarli lì più a lungo, perché potrebbero seccarli.
• Per refrigerare: Conservare le frittelle raffreddate avanzate in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2-3 giorni.
• Per riscaldare: I pancake sono ottimi da riscaldare nel tostapane o in una padella a fuoco basso fino a quando non saranno ben caldi.

Posso congelare i pancake?

Le frittelle di mele possono essere conservate congelate per un massimo di 2 mesi. Una volta che i pancake si sono raffreddati, conservali avvolti ermeticamente in plastica o comunque ermetici, quindi riponili nel congelatore. Scongelare le frittelle in frigo prima di riscaldarle.

I pancake alla cannella e mele sono un modo così semplice e divertente per ravvivare ogni mattina. Hai una ricetta preferita per la colazione autunnale? Lasciate le vostre considerazioni nei commenti.

Altre ricette di mele da provare

La stagione delle mele è la mia stagione preferita e se ami questi pancake alle mele, dai un’occhiata a queste altre ricette sane di mele:

Ricetta Frittelle Di Mele Facili

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cucinare: 20 minuti

Tempo totale: 35 minuti

Soffici frittelle di mele sono caricate con mele sminuzzate dal sapore dolce e piccante e un pizzico di spezie calde alla cannella per l’ultimo trattamento per la colazione. Questi sono meravigliosi conditi con sciroppo d’acero e conditi con mele saltate.

Autore: Natasha Kravchuk

Livello di abilità:

Facile

Costo da realizzare:

$ 10- $ 12

Parola chiave:

frittelle di mele alla cannella, frittelle di mele

Cucina:

americano

Corso:

Colazione

Calorie: 346

Porzioni: 6 porzioni (20 frittelle medie)

Ingredienti umidi:

• 2
  tazze
  latticello magro
• 2
  uova grandi
• 1
  cucchiaino
  estratto di vaniglia
• 3
  Cucchiaio da tavola
  burro non salato, fuso
• 2
  mele verdi, o 1 libbra, sbucciato e grattugiato grossolanamente (2 tazze)
• 2
  Cucchiaio da tavola
  Olio d’oliva leggero, più altro se necessario per soffriggere

1. In una ciotola capiente, unire gli ingredienti secchi: farina, zucchero, lievito, bicarbonato, sale e cannella. Frullare insieme e mettere da parte.

2. In una ciotola media separata, aggiungi il latticello, le uova e la vaniglia e sbatti fino a quando non si sarà amalgamato. Aggiungi questi ingredienti umidi agli ingredienti secchi e sbatti tutto insieme fino a quando non è appena inumidito.

3. Mentre sbattete, aggiungete il burro fuso e mescolate fino a quando non sarà incorporato, quindi incorporate la mela grattugiata. Il composto dovrà risultare grumoso (non mescolare troppo).

4. Riscalda una grande padella dal fondo spesso o una padella in ghisa a fuoco medio/basso, oppure riscalda una piastra a 325-350°F. Aggiungere 2 cucchiai di olio. Se hai intenzione di mantenere i pancake cotti al caldo per un po’, preriscalda il forno a 200°F.

5. Puoi fare i pancake grandi o piccoli come preferisci. Porzioniamo 1/4 di tazza o una pallina di gelato da 2 once di pastella per ogni pancake. Rosolare per 2-3 minuti per lato e girare quando le frittelle sono ben dorate sul primo lato e vedete formarsi delle bolle che iniziano a scoppiare in superficie. Se dovessero dorarsi troppo velocemente, abbassate il fuoco.

6. Trasferisci i pancake su una teglia e tienili al caldo in un forno a 200°F per un massimo di 45 minuti o fino al momento di servire.

Valori nutrizionali

Ricetta Frittelle Di Mele Facili

Quantità per porzione

calorie 346
Calorie da Fat 117

% Valore giornaliero*

Grasso 13 g20%

Grassi Saturi 5g31%

Grassi trans 0,2 g

Grassi Polinsaturi 1g

Grassi monoinsaturi 6g

Colesterolo 73 mg24%

Sodio 331 mg14%

Potassio 388 mg11%

Carboidrati 49 g16%

Fibra 3g13%

Zucchero 14 g16%

Proteina 9 g18%

Vitamina A 325UI7%

Vitamina C 4 mg5%

Calcio 171 mg17%

Ferro da stiro 2 mg11%

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2000 calorie.