Ricetta della salsa di mele fatta in casa – spendi con pochi centesimi
La salsa di mele fatta in casa è una delle preferite autunnali! Con soli 3 ingredienti (e un goccio d’acqua), è facilissimo da preparare!
Una semplice miscela di mele, zucchero e cannella è tutto ciò che serve per questa ricetta di salsa di mele. Perfetto e fresco!
Questa ricetta può essere suddivisa in buste di salsa di mele o essere utilizzata per sostituire parte dell’olio in prodotti da forno come torta di carote o muffin o anche aggiunta ai biscotti per la colazione alla banana!
Un preferito facile
Quando i miei bambini erano piccoli, servivo questa salsa di mele come dessert. Riscaldato e condito con un pizzico di zucchero alla cannella e una pallina di gelato, pensavano che avesse il sapore della torta di mele!
- Ha solo bisogno 3 ingredienti più un goccio d’acqua.
- Puoi usare qualsiasi varietà di mele.
- È sano e deliziosofatelo a vostro piacimento e aggiungete poco o molto zucchero e spezie.
- Questa ricetta si congela bene e fa un ottimo spuntino o anche un dolce servito caldo con una pallina di gelato.
Le migliori mele per la salsa di mele
Usiamo mele sode per la torta di mele, ma qualsiasi tipo di mela è ottima nella salsa di mele fatta in casa. Prova una combinazione di uno qualsiasi dei seguenti: Granny Smith, Gala, Golden Delicious, Honeycrisp, Jonagold o Fujis.
Una mela più dolce produrrà una salsa più dolce mentre una mela acida (come Granny Smith) risulterà in una salsa più aspra. È possibile aggiungere ulteriore dolcificante se necessario. Prova un assortimento o una miscela dei tuoi preferiti.
Come fare la salsa di mele
- Preparare le mele: Sbucciare, togliere il torsolo e tritare le mele (secondo la ricetta qui sotto).
- Far sobbollire: Cuocere le mele a fuoco medio insieme al resto degli ingredienti sottostanti. Mescolate di tanto in tanto fino a quando le mele non saranno morbide (potete anche usare una pentola di coccio a fuoco basso per circa 3 ore)!
- Miscuglio: Schiacciare le mele con uno schiacciapatate o frullare fino ad ottenere un composto liscio.
Variazioni
- Scambia l’acqua con il tuo succo o sidro di mele preferito.
- Aggiungi spezie extra come spezie per torta di zucca o un pizzico di noce moscata.
- Lo zucchero può essere sostituito con un dolcificante a tua scelta.
Servire come contorno, spuntino o dessert. È ottimo con lo yogurt o sul gelato alla vaniglia o anche come contorno con le braciole di maiale!
Sugo di mele liscio o grosso
Schiacciare con uno schiacciapatate per ottenere una consistenza più consistente o utilizzare un frullatore a immersione (o un robot da cucina) per creare una salsa di mele più liscia.
La salsa di mele fatta in casa si conserva per circa una settimana in frigorifero in un contenitore ben chiuso.
Per uno spuntino veloce per bambini, chiudi in sacchetti per congelatore o in sacchetti riutilizzabili per la salsa di mele e strizzali fuori da un angolo proprio come quelli che vedi al negozio!
Metti la salsa di mele in piccoli contenitori o sacchetti per congelatore. Mi piace congelare in porzioni da 1 tazza. Congelare fino a 4 mesi.
Sì, non è solo deliziosa, la salsa di mele fatta in casa non è altro che purè di mele e cannella con un pizzico di dolcificante. Se le tue mele sono una varietà più dolce, puoi saltare lo zucchero se lo desideri o sostituire lo sciroppo d’acero o l’agave.
Tanti modi per usare la salsa di mele
Ricetta della salsa di mele fatta in casa
Con solo 4 ingredienti e la generosità di mele a disposizione, ci sono tanti motivi per provare questa ricetta facilissima!
-
Unire tutti gli ingredienti in una casseruola e portare a bollore. Ridurre il fuoco a fuoco lento e coprire.
-
Cuocere per 15-20 minuti o fino a quando le mele sono molto tenere. Togliere il coperchio e far sobbollire altri 5 minuti per addensare.
-
Schiacciare le mele con uno schiacciapatate per una consistenza consistente o frullare/passare con un frullatore a immersione per una consistenza liscia.
-
Servire tiepido o freddo.
Schiacciare con uno schiacciapatate per ottenere una consistenza più grossa o utilizzare un frullatore a immersione per creare una salsa di mele più liscia.
La salsa di mele può essere frullata in un frullatore tradizionale. Assicurati che il coperchio non sia sigillato ermeticamente mentre le mele sono calde o il vapore può accumularsi. Potrebbe essere necessario aggiungere un po’ di liquido per amalgamare bene. Se aggiungi del liquido, la salsa frullata può essere bollita a fuoco medio-basso fino a quando non si sarà addensata.
Calorie: 201 | Carboidrati: 53g | Proteina: 1g | Grasso: 1g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 5mg | Potassio: 364mg | Fibra: 8g | Zucchero: 41g | Vitamina A: 184IU | Vitamina C: 16mg | Calcio: 20mg | Ferro da stiro: 1mg
Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.
Corso Contorno, Spuntino
Cucina americano© SpendWithPennis.com. Il contenuto e le fotografie sono protetti da copyright. La condivisione di questa ricetta è incoraggiata e apprezzata. È severamente vietato copiare e/o incollare ricette complete su qualsiasi social media. Si prega di visualizzare la mia politica di utilizzo delle foto qui.
