Ricetta di patate dolci al forno – NatashasKitchen.com
Una patata dolce al forno è un contorno classico così facile da preparare ma così versatile. Scopri come cuocere le patate dolci al forno che sono perfettamente soffici e cremose al centro.
Questo post può contenere link di affiliazione. Leggi la mia politica di divulgazione.
Dalla nostra famosa zuppa di patate dolci cremosa alla casseruola di patate dolci per il Ringraziamento, amiamo le patate dolci nella nostra famiglia. Con la loro consistenza soffice e cremosa e il profilo aromatico dolce e salato, non c’è da stupirsi che tutti amino le patate dolci (compresi i nostri bambini). Ci piacciono particolarmente nei mesi freddi: è un ortaggio a radice così confortante e nutriente.
Patate Dolci Al Forno
Questa ricetta di patate dolci arrosto diventerà sicuramente il tuo lato preferito per tanti motivi. Ecco perché amerai questa ricetta:
- Facile da fare – La preparazione richiede solo 5 minuti e il tuo forno fa il resto.
- Versatile – La patata può essere gustata come contorno con bistecca, petto di pollo al forno, filetto di maiale e tanti piatti diversi, o gustata come pasto se caricata con condimenti dolci o salati (vedi idee per la guarnizione di seguito).
- Sano – Ci sono così tanti benefici per la salute delle patate dolci e vuoi assolutamente incorporare questo ortaggio nella tua dieta. Le patate dolci sono un’ottima fonte di vitamine, minerali e fibre, come puoi vedere nell’etichetta nutrizionale qui sotto.
Come cuocere le patate dolci
- Pulite le patate – Poiché la patata dolce è un ortaggio a radice coltivato sottoterra, è necessario pulirlo accuratamente. Riso e strofinare la pelle della patata e asciugarla.
- Poke Holes – Una volta pulite, bucherellare la patata con una forchetta. Ciò consente di rilasciare l’umidità in eccesso mentre le patate vengono cotte ad alta temperatura.
- Cottura al forno – Aggiungere le patate dolci sulla teglia bordata di carta da forno e cuocere fino a quando la parte più spessa della patata non sarà tenera.
Quanto tempo cuocere una patata dolce
Proprio come qualsiasi altro metodo di cottura, il tempo di cottura varia a seconda del forno stesso (tutti i forni sono diversi), della dimensione della patata e della temperatura di cottura. Ecco una guida generale per a patata medio/grande e infornare fino a quando la patata non si fora facilmente al centro:
- A 375°F – Cuocere per 60-75 minuti
- A 400°F – Cuocere per 45-60 minuti
- A 425°F – Cuocere per 40-50 minuti
Suggerimento professionale: Puoi cuocere una patata dolce nella friggitrice ad aria o in una pentola istantanea se vuoi che siano ancora più veloci, basta preparare le patate allo stesso modo e seguire il nostro tutorial per patate al forno con friggitrice ad aria o patate al forno istantanee, regolando i tempi in base alle dimensioni della patata dolce.
Idee per la farcitura
Una patata dolce al forno può essere gustata al naturale con un po’ di burro, oppure puoi diventare creativo quanto desideri. Ecco alcuni dei nostri condimenti preferiti:
Domande comuni
Per questa ricetta non è necessario avvolgere nella carta stagnola. La pelle è una barriera naturale che eviterà che il centro si secchi. È anche più facile controllare la cottura se non devi scartarli.
Mentre ignami e patate dolci sono talvolta etichettati in modo intercambiabile nei negozi di alimentari degli Stati Uniti, in realtà sono abbastanza diversi. Le patate dolci hanno un esterno rossastro o arancione mentre gli ignami hanno un esterno marrone, possono diventare significativamente più grandi e sono raramente disponibili nei negozi di alimentari americani.
Saprai che una patata dolce è cotta quando fori un coltello nella parte più spessa della patata senza resistenza.
Le patate dolci dovrebbero essere infilzate più volte attraverso la buccia prima della cottura per consentire al vapore di fuoriuscire. Altrimenti, una patata dolce può esplodere nel forno.
Servire con
Le patate dolci arrosto sono così versatili e possono essere gustate in tanti modi diversi!
Altre ricette di patate dolci
Ricetta Patate Dolci Al Forno
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cucinare: 45 minuti
Tempo totale: 50 minuti
La ricetta più semplice di patate dolci al forno con un centro soffice e cremoso. Le patate dolci al forno sono perfette come contorno o secondo piatto.
Livello di abilità:
Facile
Costo da realizzare:
$ 5- $ 8
Parola chiave:
patata dolce al forno
Cucina:
americano
Corso:
Contorno
Calorie: 194
Porzioni: 4 porzioni
-
4
patate dolci medio/grandi, (2 libbre di patate) - burro non salato, facoltativo per la farcitura
- erba cipollina tritata, facoltativo per la farcitura
-
Preriscalda il forno a 200°C e fodera una teglia bordata con un foglio o carta da forno per una più facile pulizia.
-
Sciacquare e strofinare accuratamente le patate, quindi asciugarle con un asciugamano e bucherellare tutto con una forchetta.
-
Disporre le patate sulla teglia preparata lasciando un po’ di spazio tra le patate e cuocere per 45 minuti, o fino a quando non si forano facilmente con un coltello o una forchetta.
-
Raffreddare per cinque minuti prima di aprire e aggiungere burro ed erba cipollina, o i tuoi condimenti preferiti.
L’etichetta nutrizionale è solo per la patata dolce (senza condimenti).
Valori nutrizionali
Ricetta Patate Dolci Al Forno
Quantità per porzione
calorie 194
Calorie dal grasso 1
% Valore giornaliero*
Grasso 0,1 g0%
Grassi saturi 0,04 g0%
Grassi polinsaturi 0,03 g
Grassi monoinsaturi 0,003 g
Sodio 124 mg5%
Potassio 762 mg22%
Carboidrati 45 g15%
Fibra 7g29%
Zucchero 9 g10%
Proteina 4 g8%
Vitamina A 32063UI641%
Vitamina C 5 mg6%
Calcio 68 mg7%
Ferro da stiro 1 mg6%
* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2000 calorie.
