Ricetta di riso greco al limone facile e veloce

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Questo riso al limone piccante è il contorno estivo perfetto! È cremoso, salato e ricco di un brillante sapore di agrumi! Servilo con i tuoi piatti di pesce o carne preferiti per un pasto degno di nota.
Se stai cercando piatti di riso più saporiti per accompagnare tutte le tue cene preferite, ho quello che fa per te! Dovrai provare questo riso messicano, riso sporco o riso alle zucchine al formaggio! Sono sempre un successo con la mia famiglia e so che la tua li adorerà altrettanto!

Ricetta greca di riso al limone
Una delle cose che preferisco dell’asporto greco è il incredibile riso al limone con cui viene fornito. Ne voglio sempre di più! È cremoso, salato e ricco del miglior sapore di limone! Puoi facilmente ricreare quei sapori a casa con pochi semplici ingredienti. E se non sei già convinto, ci vogliono solo 5 minuti per prepararti!
Questo delizioso riso al limone si unisce a un mix di riso a grana lunga, burro, brodo di pollo, succo di limone, scorza di limone e un paio di condimenti extra per portare il sapore al livello successivo. Tutto quello che devi fare è mettere questi ingredienti in una pentola e lasciar cuocere a fuoco lento per 20 minuti! È così facile e senza mani! Mi dà la possibilità di lavorare sul piatto principale mentre cuoce.
Tutti gli ingredienti necessari
Questo è tutto ciò di cui avrai bisogno per dare vita a questo delizioso lato al limone. Con quanto è semplice la lista degli ingredienti, vorrai sempre fare il riso al limone! Puoi trovare le misure esatte per ogni ingrediente nella scheda della ricetta qui sotto.
- Brodo di pollo: Questo è il liquido in cui cuocerà il tuo riso. Aggiunge il miglior sapore salato! Potete anche sostituirlo con del brodo vegetale.
- Riso crudo – Riso non cotto: Ho usato grana lunga! Puoi anche usare riso al gelsomino o basmati.
- Burro: Aggiunge cremosità e sapore ricco.
- Polvere d’aglio: Adoro aggiungere l’aglio in polvere perché dà al riso una spinta in più di sapore salato.
- Scorza di limone: Mi piace il limone! Aggiungi meno o più a tuo piacimento.
- Succo di limone: Questa è una ricetta per la quale vorrai sempre usare il succo di limone fresco. Rende il sapore molto migliore!
- Basilico fresco: Ragazzi, sapete che mi piacciono alcune erbe fresche! L’aggiunta di basilico tritato è un tocco finale perfetto per le foto e conferisce al piatto un po’ di sapore in più.
Come fare il riso greco al limone
Non c’è niente di più facile di così! Ecco perché il riso al limone è uno dei miei contorni preferiti. È semplice come gettare la miscela di riso in scatola sul fornello.
- Aggiungi gli ingredienti alla pentola: In una pentola media con coperchio, unire il brodo di pollo, il riso, il burro, il succo di limone e la scorza di limone.
- Bollire: Portare a bollore, quindi abbassare la fiamma a fuoco lento.
- Far sobbollire: Coprite la pentola e lasciate cuocere a fuoco lento il riso per 20 minuti, o fino a quando il liquido non sarà assorbito.
- Aggiungi Guarnizione: Sgranare con una forchetta, aggiustare di sale se necessario e guarnire con basilico fresco tritato.

Cosa Servire Con Riso Al Limone
Questo è un ottimo contorno da utilizzare con tutte le tue ricette greche e mediterranee preferite! E’ il contorno perfetto per carne e pesce in genere. Il sapore brillante e piccante è un contrasto così grande! Non sai cosa fare? Ecco alcuni dei miei piatti preferiti di ispirazione mediterranea per iniziare.
Più Mix-In
Puoi servire il tuo riso al limone così com’è o aggiungere ingredienti aggiuntivi per un abbondante pilaf. Sentiti libero di mescolare e abbinare a tuo piacimento!
- Verdure: Erba cipollina, cipolle gialle tritate o scalogno.
- Noccioline: pistacchi, mandorle o anacardi tritati!
- Formaggio: Feta sbriciolata o parmigiano grattugiato.
- Erbe e Condimenti: aneto tritato, prezzemolo, condimento greco o pepe al limone.

Conservazione degli avanzi
Preparo sempre una grande quantità di riso al limone così posso gustarlo per tutta la settimana! Si conserva benissimo ed è perfetto per un pranzo veloce e gustoso.
- Nel frigo: Conserva l’eventuale riso al limone avanzato in un contenitore ermetico per 3-4 giorni.
- Riscaldamento: Per riscaldare rapidamente il tuo riso al limone, trasferiscilo in una ciotola adatta al microonde, cospargilo con un po’ d’acqua e cuocilo a intervalli di 30 secondi o finché non si sarà riscaldato. Mescolare di tanto in tanto per assicurarsi che sia cotto in modo uniforme. Puoi anche riscaldare il riso sul fuoco, aggiungendo un filo d’acqua, quindi scaldandolo a fuoco medio. Mescolare di tanto in tanto.

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In una pentola media con coperchio, unire il brodo di pollo, il riso, il burro, il succo di limone e la scorza di limone.
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Portare a ebollizione, quindi ridurre il fuoco a bollore.
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Coprite la pentola e lasciate cuocere a fuoco lento il riso per 20 minuti, o fino a quando il liquido non sarà assorbito.
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Sgranare con una forchetta, aggiustare di sale se necessario e guarnire con basilico fresco tritato.
Servi: 4
calorie203kcal (10%)Carboidrati38g (13%)Proteina4g (8%)Grasso3g (5%)Grassi saturi2g (10%)Grassi polinsaturi0.2gGrasso monoinsaturo1ggrasso trans0.1gColesterolo10mg (3%)Sodio461mg (19%)Potassio85mg (2%)Fibra1g (4%)zucchero1g (1%)Vitamina A90IU (2%)Vitamina C3mg (4%)Calcio19mg (2%)Ferro da stiro0,5mg (3%)
Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terze parti e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutritivo variano a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.