Ricetta Dip Feta Montata – Amore e Limoni
Deliziosamente cremoso, ricco e piccante, questo tuffo alla feta montata è sempre un successo nei raduni. Ti bastano 5 ingredienti e 5 minuti per prepararla!
Adoro servire questa salsa cremosa di feta montata alle feste e alle riunioni perché sorprende sempre le persone. Assomiglia a qualsiasi altra salsa bianca cremosa, forse una cosa da ranch fatta con crema di formaggio o panna acida. Ma ha il sapore di qualcos’altro. Il limone gli dà un tocco di piccantezza, l’aglio aggiunge il morso e la feta lo riempie di un delizioso sapore salato. Preparalo con pita e verdure e, ti prometto, scomparirà in pochi minuti.
Un altro motivo per cui amo questa ricetta di salsa feta montata? È COSÌ facile da fare. Hai solo bisogno di 5 ingredienti, 5 minuti e un robot da cucina. Credimi, lo vuoi nella tasca posteriore!
Ingredienti per la salsa di feta montata
GRANDE CONSIGLIO per questa ricetta: Una feta migliore produce una salsa di feta migliore. Invece di acquistare la feta sbriciolata, che spesso contiene ingredienti extra per prevenire la formazione di agglomerati, cerca un blocco di feta. Conferirà alla salsa una consistenza più cremosa e un sapore più ricco e salato. Fa una tale differenza!
Ecco cos’altro ti occorre per preparare questa ricetta:
- yogurt greco – Latte intero, per favore! Aiuta la feta a montare in una salsa ricca e cremosa.
- Olio extravergine d’oliva – Leviga la salsa e aggiunge profondità di sapore fruttato.
- Succo di limone fresco – Per la luminosità.
- E aglio – Per un boccone salato.
Trovate la ricetta completa con le misure qui sotto.
Sbriciolare la feta nel robot da cucina e aggiungere lo yogurt, l’olio d’oliva, il succo di limone e l’aglio. Frullare fino a ottenere una crema, condire a piacere e servire. Questo è tutto!
Come servire la salsa di feta montata
Adoro servire questa feta montata come parte di un piatto di mezze o di un tagliere di salumi con pane pita, patatine pita e/o verdure fresche da intingere. Lo vesto sempre con qualche guarnizione prima di esporlo. Ecco alcuni dei miei abbinamenti preferiti:
- Un filo d’olio d’oliva, un pizzico di pepe di Aleppo e prezzemolo tritato. Adoro il modo in cui il giallo, il rosso e il verde spuntano contro il tuffo bianco.
- Olio d’oliva e dukkah o za’atar. Queste miscele di spezie aggiungono note terrose e aromatiche alla salsa.
- Un vortice di miele, pepe nero appena macinato e menta. Una divertente combinazione dolce e salata!
Se hai una salsa feta montata avanzata, hai molte opzioni per consumarla.
Come ti piace servire la feta montata? Fatemi sapere nei commenti!
Altre ricette di formaggio feta
Ti piace la feta? Stesso! Prova una di queste gustose ricette di feta dopo:
Salsa Di Feta Montata
Servi 6
Questa semplice salsa di feta montata è cremosa, ricca e piccante, perfetta da servire con verdure fresche e pane pita. Per i migliori risultati, cerca un blocco di feta (NON feta pre-sbriciolata) per questa ricetta.
- 8 once formaggio feta, sbriciolato
- ¾ tazza yogurt greco a latte intero
- 2 cucchiai olio extravergine d’oliva, più altro per servire
- 2 cucchiai succo di limone fresco
- 1 spicchio d’aglio
- Peperone d’Aleppo o scaglie di peperoncino, per guarnire
- Prezzemolo tritato, per guarnire
- Pane pita, baguette, o verdure fresche, per servire
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In un robot da cucina, mettere la feta, lo yogurt, l’olio d’oliva, il succo di limone e l’aglio. Frullare fino a ottenere una crema.
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Trasferire in un piatto da portata e condire con un filo d’olio d’oliva, un pizzico di pepe di Aleppo e prezzemolo tritato. Servire come salsa con pane pita, baguette o verdure fresche. Trova ulteriori suggerimenti di servizio nel post del blog sopra.
