Ricetta facile della torta di mele: un sapore migliore da zero

Questo FACILE Torta di mele la ricetta è fatta con mele fresche grattugiate e spezie, condite con salsa al caramello fatta in casa e una pallina di gelato alla vaniglia. Questa è una deliziosa ricetta di famiglia preziosa!

Cerchi altre ricette con le mele? Prova la nostra salsa di mele, frittelle di mele, mela croccante o impara a preparare mele caramellate perfette!

Un pezzo di torta alle spezie di mele su un piatto e condita con mele fresche e una salsa al caramello fatta in casa.

Cosa adoriamo della torta di mele:

Mela grattugiata: Non è necessario sbucciare o tritare. La torta contiene sei mele, che forniscono molta umidità, sapore e consistenza.
Quella salsa al caramello è un must assoluto. Cuoce a fuoco lento per un’ora ma richiede solo tre ingredienti ed è facilissimo da preparare.
La ricetta di mia nonna: Questa è una ricetta di famiglia preziosa che godiamo durante i mesi autunnali e invernali di ogni anno.

Come fare la torta di mele:

Prepara la salsa al caramello e fate sobbollire sul fuoco mentre la torta cuoce.

Grattugiare le mele: Grattugiatele (con la buccia) utilizzando una grattugia a scatola o un robot da cucina con un accessorio per grattugiare.

Unisci gli ingredienti umidi: burro, zucchero e uova in una terrina. Successivamente, unire le mele grattugiate.

Due immagini che mostrano gli ingredienti umidi che vengono combinati per una torta di mele fresca.

Unisci gli ingredienti secchi in una ciotola separata. Quindi unire gli ingredienti umidi e secchi e mescolare fino a quando non saranno appena incorporati. Per una torta umida, non vuoi mescolare troppo!

Due immagini che mostrano gli ingredienti secchi aggiunti alla pastella per la torta di mele.

Stendere la pastella in una teglia unta da 9×13 pollici.

L'impasto della torta di mele spalmato in una teglia da 9x13 pollici e pronto per cuocere.

Cottura al forno: Mettere in forno e cuocere per 40-50 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito o con poche briciole. Gustare con una pallina di gelato e salsa al caramello!

Torta di mele fresca sfornata e in una teglia da 9x13 pollici.

Quali mele dovresti usare?

Anche se le mele Granny Smith sono le mie preferite per la maggior parte dei dessert di mele al forno (come il croccante di mele o le mele al forno, dove la mela è davvero la star dello spettacolo), puoi davvero usa qualsiasi tipo di mela per questa ricetta!

Istruzioni per il congelamento:

Congelare: Una volta raffreddata, coprire bene la torta di mele fresca e congelare per un massimo di 3 mesi. Scongelare per una notte in frigorifero. Gustare freddo, o riscaldare in forno a fuoco basso, o scaldare le singole fette nel microonde.

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Ricetta

Per la salsa al caramello fatta in casa:

Preriscaldare il forno a 350 gradi F.
In una ciotola capiente, montate il burro e lo zucchero fino a quando non saranno ben amalgamati. Aggiungere le uova e mescolare bene.
Unire la mela appena grattugiata. Potrebbe sembrare che la mela grattugiata si stia impossessando completamente del piatto – questa è una buona cosa :).
In una ciotola a parte, mescolate insieme gli ingredienti secchi. Aggiungere agli ingredienti umidi e mescolare, solo fino a quando non saranno incorporati.
Cuocere in una teglia unta da 9×13 pollici per 40-50 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro della torta non esce pulito. (A seconda di quanto erano grandi le tue mele, potrebbe essere necessario cuocerle per un po’ più di 50 minuti).
Lasciar raffreddare la torta per almeno 10 minuti. Servire caldo con salsa al caramello e panna montata o gelato.

Per la salsa al caramello:

Mettere tutti gli ingredienti della salsa al caramello in una grande ciotola di vetro e mescolare per unire.
Riempi una casseruola con circa 2 pollici di acqua e portala a bollore. Portare a fuoco lento.
Metti una ciotola di vetro sopra la casseruola (o usa un bagnomaria) e fai sobbollire la salsa, mescolando di tanto in tanto, per 1 ora.
Versare in un barattolo e conservare in frigorifero per un massimo di 2 settimane.

Mele: Puoi davvero usare qualsiasi tipo di mela per questa ricetta.
Istruzioni per il congelamento: Una volta raffreddato, coprire bene e congelare per un massimo di 3 mesi. Scongelare per una notte in frigorifero. Gustare freddo, o riscaldare in forno a fuoco basso, o scaldare le singole fette nel microonde.

Calorie: 446kcalCarboidrati: 65gProteina: 5gGrasso: 20gGrassi saturi: 10gGrassi polinsaturi: 4gGrasso monoinsaturo: 5ggrasso trans: 0,5gColesterolo: 63mgSodio: 267mgPotassio: 178mgFibra: 3gZucchero: 49gVitamina A: 513IUVitamina C: 4mgCalcio: 49mgFerro da stiro: 1mg