Ricetta Facile Zuppa Toscana | Dammi un po’ di forno

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Questa semplice ricetta Zuppa Toscana, ispirata alla versione Olive Garden, utilizza gli gnocchi acquistati in negozio come scorciatoia per riunire questa cremosa zuppa di salsiccia e cavolo in soli 30 minuti.

Alzi la mano chi è cresciuto amando il famoso Olive Garden zuppa toscana! Beh, se ti capita di avere una voglia nostalgica di questa zuppa accogliente, ma forse sei un po’ a corto di tempo, ecco la mia versione “scorciatoia” che onestamente amo altrettanto. ♡

È fatto con gnocchi di patate acquistati in negozio che impiegano solo pochi minuti per cuocere alla perfezione, risparmiandoci il passo di dover tagliare a dadini e far bollire la tradizionale libbra di patate. E se combinata con la classica combinazione di gustosa salsiccia italiana, brodo cremoso all’aglio e un sacco di cavolo fresco, questa deliziosa zuppa ha un sapore accogliente e confortante come sempre. Inoltre può essere pronto in soli 30 minuti utilizzando solo 7 ingredienti principali!

Sentiti libero, ovviamente, di personalizzare questa ricetta aggiungendo verdure extra, pomodori, fagioli, pancetta o altri componenti aggiuntivi che suonano bene. E se preferisci rendere questa zuppa vegetariana, oggi spesso facciamo la nostra usando salsiccia italiana a base vegetale (affettata o macinata) che funziona altrettanto bene. Consiglio di servirlo con una semplice insalata di rucola e magari un veloce lotto di verdure arrostite sul lato. E soprattutto nelle notti fredde, una scodella calda di questo zuppa ti scalderà sicuramente.

Facciamo un lotto veloce insieme!

Zuppa Toscana Facile Ingredienti

Prima di arrivare alla ricetta completa di seguito, ecco alcune note sugli ingredienti di cui avrai bisogno per questa ricetta della zuppa toscana ispirata a Olive Garden:

• Salsiccia italiana: Questo serve come condimento principale per questa zuppa, quindi assicurati di scegliere una salsiccia italiana di buona qualità che ami! Sono parziale alla salsiccia italiana piccante in questa ricetta, anche se puoi andare con la salsiccia italiana dolce o delicata se preferisci. E mentre la salsiccia macinata è decisamente più facile da lavorare qui, anche la salsiccia a fette funziona bene.
• Gnocchi: Risparmiamo tempo aggiungendo alla zuppa un pacchetto di gnocchi acquistati in negozio, che impiegano solo pochi minuti a cuocere. Se stai preparando questa ricetta senza glutine, assicurati di cercare gnocchi senza glutine certificati. (O se hai voglia di fare il possibile, puoi preparare i miei gnocchi fatti in casa preferiti.)
• Cipolla e aglio: Questi serviranno come base aromatica per la zuppa. Sentiti libero di aggiungere più aglio se preferisci!
• Brodo di pollo: Ancora una volta, dal momento che stiamo usando così pochi ingredienti qui, ti consiglio di acquistare il brodo di pollo o vegetale di buona qualità che ami di più.
• Verdi: Di solito aggiungo alcune grandi manciate di cavolo fresco tritato a questa zuppa. Ma anche gli spinaci novelli o il cavolo cappuccio sarebbero opzioni deliziose.
• Crema pesante: Di solito aggiungo circa 1 tazza di panna a questa ricetta, ma sentiti libero di usarne più o meno se preferisci.
• Sale e pepe: Non dimenticare di condire la zuppa, se necessario, con sale marino fino e pepe nero appena macinato.
• Peperoni rossi arrostiti (opzionale): La mia versione originale di questa ricetta aggiungeva anche in un vasetto dei peperoni rossi arrostiti, scolati e tagliati a cubetti. Non tengo sempre i peperoni rossi arrostiti nella mia dispensa e ho trovato questa zuppa molto saporita senza di loro. Ma sentiti libero di aggiungere in un barattolo se vuoi!
• Guarnizioni (facoltative): E infine, sentiti libero di guarnire la zuppa con qualsiasi condimento extra che ami di più! Spesso mi piace aggiungere del parmigiano grattugiato fresco, più magari della pancetta sbriciolata o del basilico fresco tritato se ci capita di averli a portata di mano.

Zuppa Toscana Variazioni Ricetta

Ecco alcune altre varianti di ricette che puoi provare:

• Aggiungere i pomodori: Questa zuppa è ottima anche con dei pomodorini a dadini (consiglio arrostiti al fuoco) mescolati.
• Aggiungi le verdure: Aggiungi una qualsiasi delle tue verdure preferite per la zuppa (come carote, cavolfiori, piselli, peperoni rossi, zucchine, ecc.) Che desideri.
• Aggiungere i fagioli: Aggiungi una lattina di fagioli bianchi Great Northern (sciacquati e scolati) se desideri aggiungere qualche proteina extra.
• Rendilo vegano: Usa salsiccia italiana a base vegetale e il tuo latte non caseario preferito o crema di anacardi al posto della panna.
• Rendilo più piccante: Adoro aggiungere salsiccia italiana piccante a questa zuppa per darle un po’ di calore. Ma sentiti libero di aggiungere dei fiocchi di peperoncino tritato per dare un tocco in più alle cose.

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