Ricetta Negroni – The Endless Meal®
Un classico negroni è facile da preparare e piacevolmente agrodolce. È fatto con parti uguali di Campari, gin e vermouth dolce e guarnito con scorza d’arancia. È il perfetto drink prima di cena ed è pronto in soli 5 minuti!
Per una svolta sui classici negroni agrodolci, prova i nostri negroni bianchi e negroni aperol.
Pochi cocktail sono paragonabili ai negroni semplici ma sofisticati. È il nostro drink pre-cena che riesce sempre a trasportarci direttamente in una terrazza in Italia.
È caratteristicamente amaro con note dolci e fruttate per bilanciarlo. Con parti uguali di gin, Campari e vermouth dolce, è una ricetta facile da preparare e ancora più facile da memorizzare.
Mentre il negronis può essere un gusto acquisito, ci sono molti modi per modificare i sapori sperimentando diversi gin o vermouth dolci. Campari è l’unico ingrediente che quasi tutti i negroni hanno in comune, ma ogni spirito presterà le sue note sottili che influenzeranno il risultato generale della bevanda. Gioca fino a quando non ti concentri sul trio perfetto per il tuo palato!
Non ci sono tremori coinvolti nella realizzazione di un negroni. Basta versare gli ingredienti in un mixing glass o in un barattolo di vetro con ghiaccio, mescolare bene e poi filtrare in un bicchiere rock. La buccia d’arancia è usata come guarnizione, ma non saltatela. In realtà conferisce molta complessità che noterai mentre stai bevendo.
La sua dolcezza rende un negroni l’aperitivo perfetto (aka bevanda pre-cena), tradizionalmente consumato in Italia durante l’aperitivo dalle 19:00 alle 21:00.
Cos’è un Negroni?
Un Negroni è un classico cocktail italiano composto da parti uguali di Campari, gin e vermouth dolce. È una bevanda agrodolce e spiritosa che viene tradizionalmente servita in un bicchiere rock con ghiaccio e guarnita con una striscia di buccia d’arancia.
Sebbene le sue origini non siano chiare, è stato presumibilmente inventato a Firenze, in Italia, all’inizio del 1900. Si dice che il conte italiano, Camillo Negroni, abbia chiesto che il suo cocktail preferito, un americano, fosse rafforzato con gin invece dell’acqua gassata. Il barista lo ha guarnito con una scorza d’arancia al posto del limone, e quello è stato l’inizio del famoso Negroni!
Ingredienti classici del negroni
Ti starai chiedendo, cosa c’è in un negroni? Bene, per realizzarlo sono necessari solo quattro semplici ingredienti. Ecco cosa ti servirà:
- Campari – questo aperitivo dal colore rosso brillante è composto da una miscela esclusiva di erbe e spezie, e conferisce al negroni il suo classico gusto agrodolce!
- Gin – un gin London dry di qualità miscelata come Beefeater o Tanqueray, è tutto ciò che serve per un Negroni. Di solito scegliamo una bottiglia di fascia media che non sia di qualità da sorseggiare, ma non sia nemmeno il fondo della canna.
- Vermouth dolce – un perfetto negroni richiede vermouth dolce. È dolce ed erbaceo e ha un grande impatto sul risultato generale di questo cocktail, quindi potrebbe valere la pena concedersi una bottiglia decente come Carpano Antica Formula. Se riesci a trovare un vermouth dolce di produzione locale, provalo. Ma anche Martini & Rossi o Cinzano ampiamente disponibili funzionano bene.
- Scorza d’arancia – la buccia d’arancia non serve solo per guarnire, quindi non saltatela! Aggiunge complessità alla bevanda che noterai ad ogni sorso.
Come fare un negroni classico
È bello avere un repertorio di drink che puoi fare al volo, e un negroni è uno di quei cocktail classici facili da preparare e memorizzare. Facciamone uno!
- Per iniziare, riempi uno shaker o un mixing glass alto per metà di ghiaccio.
- Quindi, aggiungi il Campari, il gin e il vermouth dolce e mescola delicatamente fino a quando non sarà freddo.
- Filtrare in un bicchiere rock con un cubetto di ghiaccio grande e aggiungere la buccia d’arancia per guarnire. Se ti piace il sapore dell’arancia, puoi dare una svolta alla buccia d’arancia sul bicchiere per un sapore più aranciato.
Le istruzioni complete della ricetta sono nella scheda della ricetta qui sotto.
FAQ
Sostituisci il gin con l’acqua gassata e la buccia d’arancia con uno spicchio di limone e avrai una versione a bassa gradazione alcolica chiamata cocktail americano.
La miscelazione di gin di qualità è una buona scelta per Negronis. Tendiamo a scegliere una bottiglia di fascia media che non sia di bassissima qualità, ma che non sia nemmeno di qualità da sorseggiare.
Un Negroni è una bevanda spiritosa che ha un sapore forte ma è ben bilanciata se preparata correttamente.
Sì, ma cambierà drasticamente il sapore. Se questo è il tuo primo Negroni, ti consigliamo di usare il vermouth dolce per provare che sapore ha un vero Negroni.
Come fare un twist d’arancia
La buccia d’arancia è un componente fondamentale di qualsiasi Negroni classico. È usato come guarnizione ma gli oli accentuano i sapori del cocktail. Anche fare un tocco arancione è un modo carino per presentarlo. Facciamone uno!
- Per prima cosa, assicurati che la tua arancia sia lavata e asciugata.
- Usando un coltello da cucina o un pelapatate, rimuovi un pezzo di 2 pollici di buccia d’arancia, cercando di evitare il midollo (la parte bianca all’interno).
- Tagliare i bordi della buccia d’arancia, affettare le estremità ad angolo e attorcigliarla con le dita. Questo è tutto!
Avanti negroni
Un Negroni è una bevanda perfetta per una folla in quanto può essere facilmente preparato in grandi quantità in anticipo. Poiché è fatto con parti uguali di ogni alcol, è semplice da scalare. Ecco come fare una brocca negroni:
- 1 tazza di gin
- 1 tazza Campari
- 1 tazza di vermouth dolce
Basta aggiungere gli ingredienti in una caraffa e conservarla in frigorifero. All’ora della festa, aggiungi del ghiaccio e inizia a versare!
Quando servire un classico negroni
Un Negroni è l’aperitivo perfetto per tutte le sere della settimana. È abbastanza semplice da godersi in una notte feriale, ma abbastanza sofisticato per intrattenere. La sua dolcezza è perfetta per stuzzicare l’appetito e si abbinerebbe naturalmente bene a qualsiasi menu di ispirazione italiana.
Alcuni dei nostri piatti principali italiani preferiti
Variazioni Negroni
Il Negroni è stato ampiamente sperimentato nei suoi 100 anni di storia e ci sono tutti i tipi di varianti di ricette. Forse hai provato un negroni frizzante sbagliato che scambia gin con prosecco. Oppure sostituisci il gin con il bourbon e chiamalo boulevardier. Trasformalo in un negroni bianco scambiando Campari e vermouth con Lillet e Suze per un tocco francese sul classico cocktail italiano!
Mentre ci sono molti modi deliziosi per gustarlo, non puoi battere l’amato classico Negroni.
Altre ricette di negroni
Ricetta Negroni
Un classico negroni è facile da preparare e piacevolmente agrodolce. È fatto con parti uguali di Campari, gin e vermouth dolce e guarnito con scorza d’arancia. È il perfetto drink prima di cena ed è pronto in soli 5 minuti!
Se ami questa ricetta tanto quanto noi, faccelo sapere con una valutazione a 5 stelle!
- 1 oncia Campari
- 1 oncia Gin
- 1 oncia Vermouth dolce
- 1 striscia buccia d’arancia
Non saltare la guarnizione di buccia d’arancia in quanto aggiunge complessità alla bevanda. Prima di ogni sorso, sperimenterai il meraviglioso profumo di arancia amara, che si aggiunge davvero al cocktail. Per prepararla, basta affettare un pezzo di buccia d’arancia con un pelapatate.
Servendo: 1 cocktail, Calorie: 164kcal, Carboidrati: 9g, Proteina: 0.02g, Sodio: 0.3mg, Potassio: 1mg, Ferro da stiro: 0.01mg
