Ricetta Sciroppo Di Cioccolato Fatto In Casa – Dolci Shugary

Questo sciroppo di cioccolato fatto in casa facile ti riporterà alle feste di gelato dell’infanzia e richiede assolutamente di essere mescolato in un bicchiere di latte freddo. Non mi piace vantarmi, ma ha un sapore molto migliore di quello che potresti trovare al negozio all’angolo.

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Cosa rende questo sciroppo di cioccolato il migliore?

Con solo una manciata di ingredienti e pochi minuti di cottura, otterrai uno sciroppo da dessert versatile con un sapore ricco e cioccolatoso. Tutto fatto con ingredienti che puoi pronunciare e che probabilmente hai già in dispensa.

Ecco alcuni motivi per cui vale la pena preparare il tuo sciroppo di cioccolato:

• Avrai solo bisogno cinque semplici ingredientie non ci sono aromi artificiali come lo sciroppo acquistato in negozio.
• È pronto in meno di 5 minutie anche con un solo vaso utilizzato la pulizia è rapida.
• Può essere fatto in anticipo e dura per settimane in frigo.

Lo sciroppo di cioccolato acquistato in negozio potrebbe essere quello a cui sei abituato, ma una volta provata questa ricetta, non tornerai più indietro. Condisci il nostro gelato al cioccolato fatto in casa per un sapore ricco.

Note sugli ingredienti

• Zucchero – Lo zucchero semolato è l’opzione migliore qui. Ha un gusto dolce e pulito che permette al cioccolato di brillare. Inoltre, è economico e disponibile ovunque.
• Cacao in polvere non zuccherato – Il cacao in polvere è la star dello spettacolo qui. Per i migliori risultati, utilizzare cacao in polvere di alta qualità. Di solito Ghirardelli è il mio punto di riferimento.
• Sale – Potresti non renderti conto che il sale è un ingrediente importante nello sciroppo di cioccolato. Tuttavia, il sale bilancia la dolcezza e funziona effettivamente per migliorare gli altri sapori della ricetta. Mi piace usare il sale kosher poiché offre un gusto più pulito rispetto al sale da cucina iodato.
• Estratto di vaniglia – La vaniglia aggiunge sapore, complessità e aroma appetitoso a questo sciroppo. Otterrai i migliori risultati con il vero estratto di vaniglia piuttosto che con l’aroma di vaniglia artificiale. O meglio ancora, crea il tuo estratto di vaniglia!

Istruzioni facili

Passo 1: Aggiungere lo zucchero, il cacao in polvere e il sale in una casseruola media. Frullare per unire.

Passo 2: Sbattere l’acqua e continuare a mescolare fino a quando tutto sarà completamente incorporato.

Ti consigliamo di assicurarti di non avere grossi grumi di cacao in polvere secco prima di passare alla cottura. Alcuni piccoli grumi vanno bene perché si idratano e si mescolano bene mentre lo sciroppo cuoce.

Passaggio 3: Fate bollire lo sciroppo a fuoco medio per 2 minuti, mescolando continuamente.

Passaggio 4: Dopo 2 minuti, lo sciroppo dovrebbe essere liscio e senza grumi. Togliete dal fuoco e aggiungete l’estratto di vaniglia. Raffreddare e godere.

Potrebbe essere più facile!?!

Suggerimenti e trucchi

• Per il miglior sapore, attendere che la salsa al cioccolato si sia completamente raffreddata prima di utilizzarla. Una volta che lo sciroppo si sarà raffreddato, si addenserà leggermente e avrà la consistenza perfetta per una copertura di gelato!
• Se ti piace il tuo sciroppo extra dolceaggiungere 1 cucchiaio di zucchero, mescolare, assaggiare e ripetere fino a raggiungere la dolcezza desiderata.
• Usa una casseruola abbastanza grande per lasciare molto spazio sopra lo sciroppo. Durante la cottura a fuoco lento, lo sciroppo può bollire notevolmente e, se la pentola è troppo piccola, potrebbe bollire.
• Non cuocere la vaniglia. Assicurati di aspettare fino a quando non avrai finito di sobbollire lo sciroppo prima di aggiungere la vaniglia. Se cucini la vaniglia, perderai sapore e aroma.

Suggerimenti di servizio

È difficile pensare a un dolce che non sia meglio con un filo di questo sciroppo di cioccolato fatto in casa, ma ne ho sicuramente alcuni preferiti.

Un bicchiere di latte freddo al cioccolato è un gioco da ragazzi, ma questa è solo la punta dell’iceberg. Per un paio di drink che sono un gradino sopra, usa questo sciroppo nel mio Frappuccino S’mores o nella crema al caffè Marshmallow al cioccolato.

E per la mia glassa di crema di formaggio al cioccolato infallibile, aggiungo questo sciroppo di cioccolato come ingrediente segreto per un gusto cioccolatoso ultra setoso e esagerato.

Domande frequenti sulle ricette