Ricetta Sloppy Joes facile fatta in casa ⋆ 100 giorni di cibo reale

La mia povera figlia di recente mi ha detto: “Mamma, continuo a leggere tutti questi libri che parlano di Sloppy Joes, e non l’ho mai avuto prima. Puoi per favore farne un po ‘così posso finalmente provarlo come tutti gli altri??” Accidenti, è così privata!

Seriamente però, se questo è il suo problema più grande questa settimana, lo prenderò volentieri. Per non parlare del fatto che era un “problema” facilmente risolvibile con questa ricetta qui sotto. E solo per la cronaca, entrambi i ragazzi sono tornati indietro per secondi. Spero che alla tua famiglia piaccia questo piatto tanto quanto la mia! 🙂

Joes sciatti più sani realizzati con ingredienti alimentari reali

Adoro fare versioni fatte in casa e più sane di vecchie ricette e questi Sloppy Joes non fanno eccezione perché sono completamente da zero! Anche se non ti piace il vero cibo, questi Sloppy Joes sono onestamente semplicemente deliziosi. Più Adoro il fatto che sia un pasto “divertente” senza sensi di colpa che apprezzeranno sia i bambini che gli adulti.

Ingredienti ricetta:

L’ingrediente principale di Sloppy Joes è la carne macinata e ti consiglio di optare per carne di manzo biologica o almeno nutrita con erba, se disponibile.

Ho anche aggiunto carote, sedano e cipolla al composto: il sedano aggiunge croccantezza e la carota è ottima per la dolcezza. Significa anche che stiamo ricevendo delle verdure in ogni slider Sloppy Joe!

Salsa di pomodoro in scatola, miele e aceto di mele compongono la salsa. Infine, avrai bisogno di aglio, peperoncino in polvere, senape gialla, sale e pepe per il condimento. Ho anche aggiunto la cannella alla mia ricetta Sloppy Joe perché mi ricorda il sapore di quando ero bambino, ma è facoltativo a seconda delle tue preferenze.

Perché questi Sloppy Joes non sono fatti con il ketchup?

Hai visto gli ingredienti nel ketchup? Ogni cucchiaio contiene 4 grammi di zucchero, che di solito proviene dallo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio. La salsa di pomodoro in questa ricetta Sloppy Joe sostituisce la salsa di pomodoro nel ketchup, e invece dello zucchero raffinato ho usato una piccola quantità di miele e anche carote per una dolcezza naturale.

Il ketchup può anche essere costoso, quindi questo aiuta anche a mantenere questa ricetta amichevole.

Puoi fare Sloppy Joes con tacchino macinato invece di manzo?

Assolutamente! In questa ricetta puoi sicuramente sostituire il tacchino macinato con la carne macinata. Dal momento che è comunque cucinato in una salsa così saporita, probabilmente non noterai nemmeno la differenza, a differenza di altre ricette.

Il tacchino macinato tende ad essere un po’ più secco della carne macinata, ma ci sono alcuni modi per affrontarlo.

Il primo è aggiungere un po’ più di olio nella padella quando friggete la carne e le verdure. Se stai scegliendo il tacchino macinato in Sloppy Joes perché è più snello, però, non è un’ottima opzione. In tal caso, cerca di mantenere la maggior parte dei succhi durante la cottura: tenere il coperchio aiuta.

In secondo luogo, puoi rosolare velocemente la carne nella tua padella (segui la ricetta) e lasciare che il tacchino finisca di cuocere nella salsa. Regolare il tempo di cottura, se necessario.

Infine, se i tuoi Sloppy Joes di tacchino sono ancora asciutti puoi sempre aumentare la salsa!

Come trasformare questi Sloppy Joes fatti in casa in una ricetta di pentole di coccio

Non ho preparato la mia ricetta Sloppy Joes in una pentola a cottura lenta, ma penso che una pentola di coccio sarebbe un ottimo modo per trasformarlo in un pasto serale ancora più facile durante la settimana o come cibo per le feste.

Per adattare questi Sloppy Joes per la pentola di coccio, prima friggere la carne macinata, l’aglio e la cipolla insieme in una padella sul fuoco. Scolare il grasso, quindi aggiungere la carne cotta nella pentola a cottura lenta. Quindi unire tutti gli altri ingredienti della ricetta, comprese le carote e il sedano a cubetti, e mescolare bene.

Cuocere in alto per 2-3 ore o in basso per 4-6 ore.

Suggerimento: prova a mescolare un paio di volte mentre cuoce. Se trovi che la salsa è troppo densa, puoi aggiungere ¼ di tazza d’acqua o brodo per diluirla.

Su cosa devo servire questa ricetta?

Abbiamo usato panini integrali per i nostri Sloppy Joes ed era delizioso, ma puoi metterli su qualsiasi pane che hai a portata di mano o fare dei panini o panini fatti in casa per un pasto completamente “da zero”. Potresti anche servirli con lattuga bibb in modo che possano essere mangiati come involtini di lattuga!

Consiglio di aspettare per assemblare gli Sloppy Joes fino a poco prima di pianificare di mangiare, altrimenti la salsa renderà il panino molliccio.