Ricetta Spritz Campari | Dammi un po’ di forno

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Un classico Campari Spritz è facile e veloce da preparare con 3 ingredienti e piacevolmente frizzante e agrodolce.

Quando si tratta di spritz, Aperol sembra sempre ottenere tutta la gloria.

Ma sono Team Campari fino in fondo. ♡

Preferisco di gran lunga il suo sapore amaro più forte, meno dolce e deliziosamente complesso in questo famoso cocktail frizzante. E se abbinato a un buon prosecco secco (o – scusa, Italia – di solito facciamo il nostro con cava qui in Spagna), una spruzzata di club soda e una fetta di arancia fresca, questo splendido cocktail rosso rubino può essere pronto per entrare solo pochi minuti. È sempre così rinfrescante e delizioso!

Barclay e io teniamo sempre alcune mini-bottiglie di cava nel carrello del bar, da quando abbiamo scoperto che sono delle dimensioni perfette per due spritz. Ma che tu stia preparando un drink individuale o un intero giro per una riunione, questo cocktail classico è sempre così veloce e facile da preparare e tale un vincitore nel mio libro.

Facciamo degli spritz!

Ingredienti Spritz Campari

Prima di arrivare alla ricetta completa dello spritz Campari di seguito, ecco alcune note sugli ingredienti di cui avrai bisogno:

• Campari: Questo amaro liquore italiano dal colore rosso rubino e dalla famosa miscela di aromi, erbe e frutta in assoluto fa questo cocktail
• Prosecco secco: Questo spumante italiano può avere la gamma in termini di prezzo, dolcezza e carbonatazione. Consiglio di cercare una bottiglia di prosecco secco di prezzo medio (da $ 10-20) che sia idealmente piuttosto frizzante. O per un’alternativa allo spumante non tradizionale, andrebbero bene anche un buon cava spagnolo o champagne francese.
• Acqua di seltz: In genere utilizziamo Fever Tree o la bibita club di Schweppe nei nostri spritz, ma qualsiasi altra marca di bibita o acqua frizzante semplice (come Topo Chico) che ami di più andrà bene.
• Fetta d’arancia: Gli spritz sono tradizionalmente serviti con una fetta d’arancia fresca, che sembra così adorabile in contrasto con il cocktail rosso. A volte mi piace usare l’arancia rimasta per aggiungere anche una spruzzata extra di succo nel cocktail.
• Ghiaccio: Consiglio cubetti di ghiaccio di dimensioni medio-grandi per questo cocktail in modo che non si sciolga troppo velocemente.

Campari vs Aperol

Curioso come Campari si confronta con Aperol? Ecco alcuni brevi fatti su questi famosi amaros italiani (liquori amari).

Campari è stato creato per la prima volta nel 1860 e originariamente utilizzava insetti schiacciati per tingere l’aperitivo del suo caratteristico colore rosso vibrante. (Di recente sono passati a una colorazione artificiale.) È noto in tutto il mondo per il suo “piacevolmente amaro con un retrogusto vellutato, con intense note di arancia, erbe e legno” e ha una gradazione alcolica superiore all’Aperol, che va dal 20,5% al ​​28% APV a seconda del paese in cui viene venduto.

Aperol è stato creato più tardi nel 1919, ma non è diventato popolare fino a quasi mezzo secolo dopo. Ha un vivace colore rosso-arancio (anche artificiale) ed è noto per un sapore molto meno amaro, “vellutato e rotondo, con note di arancia e legno di lunga persistenza”. Aperol ha meno della metà dell’alcol di Campari, con un APV dell’11%.

Mentre la maggior parte delle persone tende a pensare che Aperol sia più dolce, Campari e Aperol in realtà hanno lo stesso contenuto di zucchero. Campari è più concentrato e meno fruttato, quindi uno spritz Campari avrà un sapore più amaro, più forte e meno dolce di uno spritz Aperol. Secondo me è assolutamente delizioso.

Come Fare uno Spritz Campari

Il bello degli spritz è che sono incredibilmente veloci e facili da montare! Semplicemente…

1. Riempi i bicchieri di ghiaccio.
2. Unire i Campari.
3. Completare con il prosecco e la club soda.
4. Aggiungere una fetta d’arancia per guarnire.
5. Servire subito ancora frizzante e freddo!

Bicchieri da Spritz Campari

Gli spritz Campari sono tradizionalmente serviti in grandi calici da vino con stelo con una cannuccia, ma sentiti libero di usare calici da vino senza stelo o qualsiasi altro bicchiere da cocktail che preferisci. E se scegli di usare una cannuccia, per favore segui il percorso riutilizzabile (come questi)!

Altri cocktail Campari preferiti

Ecco alcuni dei miei altri cocktail preferiti per consumare quella bottiglia di Campari:

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