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Questa ricetta tonica fredda è facile da preparare e sempre così deliziosa e rinfrescante.
Questa sembra essere l’estate dei tonici cold brew qui in Europa. ♡
Li abbiamo visti presenti nei menu delle caffetterie ovunque abbiamo viaggiato ultimamente. E dopo averne assaggiati alcuni, capisco il sorteggio: sono così frizzanti e rinfrescanti!
Il concetto è proprio come sembra: il concentrato di birra fredda viene servito con ghiaccio, condito con acqua tonica frizzante e guarnito con una fetta di limone o arancia. Abbiamo visto varie versioni fatte anche con l’espresso, ma devo dire che preferisco decisamente il sapore più morbido e non acido dell’infuso freddo in questa bevanda. Si abbina perfettamente al sapore più amaro e botanico dell’acqua tonica (Fever Tree è il mio preferito). E quando viene servita ghiacciata con una spruzzata di agrumi in una calda giornata estiva, questa bevanda è decisamente deliziosa.
Ecco come realizzarne uno!
Ingredienti tonici per birra fredda
Prima di arrivare alla ricetta completa di seguito, ecco alcune note sui quattro ingredienti necessari per preparare questa ricetta tonica per birra fredda:
Concentrato di birra fredda: Sentiti libero di preparare un concentrato di birra fredda fatto in casa (<– ecco il mio tutorial e la mia ricetta) o acquistare concentrato di birra fredda acquistato in negozio (<– Mi piace questo marchio). Se stai usando concentrato acquistato in negozio, tieni presente che i marchi possono variare in modo significativo in termini di quanto forte può essere il loro concentrato. Quindi consiglierei di iniziare con un po’ meno concentrato, quindi dare un assaggio alla bevanda e puoi sempre aggiungerne di più se lo desideri.
Acqua tonica: Adoro il sapore della classica acqua tonica Fever Tree in questa bevanda, ma sentiti libero di usare qualsiasi marca di acqua tonica tu preferisca.
Agrumi: Consiglio di servire la bevanda con una spremuta di arancia fresca o limone, che aggiunge un delizioso tocco di agrumi alla bevanda.
Ghiaccio: Infine, avrai bisogno di un bicchiere pieno di ghiaccio per servire questa bevanda.
Variazioni
Ecco alcune altre varianti che puoi provare:
Aggiungi il dolcificante: L’acqua tonica aggiunge già una dolcezza significativa a questa bevanda. Ma se preferisci il tuo caffè ancora più dolce, puoi aggiungere un po’ di sciroppo semplice o il tuo dolcificante preferito.
Aggiungi una ciliegia: Per un divertente tocco da cocktail, di tanto in tanto amiamo aggiungere una ciliegia Luxardo ai nostri tonici cold brew.
Utilizzare un’acqua tonica aromatizzata: Al giorno d’oggi sono disponibili tutti i tipi di acque toniche aromatizzate che potrebbero aggiungere alcune note interessanti a questa bevanda. Ma per favore scegli saggiamente… alcuni gusti potrebbero anche essere un po’ un disastro. 😉
Usa l’espresso: Se lo desideri, puoi anche sostituire l’espresso appena fatto con un concentrato di birra fredda. Consiglierei solo di mettere i colpi di espresso nel congelatore per 10 minuti prima di preparare la bevanda in modo che non si sciolgano troppo del ghiaccio.
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Descrizione
Questa ricetta tonica fredda è facile da preparare e sempre così deliziosa e rinfrescante.
Mescolare.Versare il concentrato freddo freddo in un bicchiere grande pieno di ghiaccio. Coprire con l’acqua tonica fredda, mescolare brevemente, quindi guarnire con una fetta di arancia o di limone.
