Ricetta zuppa di pomodoro e basilico | Il critico della ricetta

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La zuppa di pomodoro e basilico è un classico sano, semplice da preparare da zero e pieno di sapore! Ci vuole solo poco più di mezz’ora. Tutta la famiglia lo apprezzerà quando le temperature si abbassano e le serate diventano più fresche.

È la stagione delle zuppe! Potrebbero piacerti anche queste deliziose zuppe: zuppa di zucca cremosa, zuppa di matrimonio italiana classica, zuppa disintossicante di verdure o questa zuppa di cavolfiore facile.

Ricetta zuppa di pomodoro e basilico

Spero che vi stiate godendo il clima autunnale! Anche se in fondo sono una ragazza del clima caldo, non posso resistere alla stagione delle zuppe. Le zuppe sono alcune delle mie cose preferite da preparare e so che adorerai questa ricetta facile per la zuppa di pomodoro! La zuppa di pomodoro è sempre stata una delle mie preferite. Basilico e una spruzzata di panna lo portano al livello successivo di golosità!

Siamo in autunno ormai, ma posso mangiare zuppa di pomodoro tutto l’anno. È un classico! Conservo sempre delle piante di basilico fresco durante i mesi più caldi e questa zuppa è perfetta per consumarla se ne hai un po’. Aggiunge il sapore e l’aroma più incredibili! In realtà, questa sarà una delle migliori zuppe che farai in questa stagione. Abbina la tua zuppa di pomodoro e basilico con un formaggio grigliato per intingere e hai una combinazione vincente tra le mani.

Tutti gli ingredienti necessari

La cosa grandiosa di questa ricetta di zuppa di pomodoro è che ha una lista di ingredienti così breve. L’unica cosa che vuoi assicurarti di non sostituire sono i pomodori San Marzano! Danno a questa zuppa il miglior sapore di sempre. Nota: se stai cercando misure esatte, puoi trovarle tutte nella scheda delle ricette qui sotto.

• Olio d’oliva: Usato per soffriggere le cipolle.
• Burro: Aggiunge un sapore ricco e delizioso!
• Cipolla: Adoro aggiungere la cipolla tritata perché darà a tutta la tua pentola di zuppa il miglior sapore salato.
• Aglio tritato: Non puoi mai sbagliare con l’aglio. Aggiungine un po’ per un tocco in più di sapore salato e aromatico!
• Condimento italiano: Aggiungi un pizzico di condimento italiano per un altro strato di sapore.
• Pomodori San Marzano: Si tratta di un tipo di pomodoro in scatola di alta qualità che farà la differenza nel gusto della tua zuppa!
• Brodo di pollo: Regola la consistenza della zuppa e aggiunge anche sapore. Per una versione vegetariana usate il brodo vegetale.
• Crema pesante: Rende la tua zuppa di pomodoro e basilico extra cremosa! Puoi anche aggiungere un filo sopra per una bella decorazione.
• Basilico fresco: Il basilico fresco porta davvero il sapore di questa zuppa al livello successivo. Poiché può essere difficile da trovare nei mesi invernali, puoi sostituirlo con basilico essiccato. Vedi la mia sezione suggerimenti qui sotto per maggiori informazioni e quanto usare!
• Sale pepe: Aggiungere a piacere.

Come fare la zuppa di pomodoro e basilico

La zuppa di pomodoro e basilico è una delle mie ricette preferite per le giornate fredde perché è facilissima da montare! È un pranzo delizioso e particolarmente buono servito con pane (o formaggio grigliato!) per intingere.

1. Soffriggere le cipolle: Aggiungere l’olio, il burro e la cipolla in una casseruola a fuoco medio-alto. Soffriggere la cipolla per 5-7 minuti o fino a quando non sarà leggermente dorata.
2. Aggiungere aglio e condimenti: Incorporate l’aglio e il condimento italiano, seguiti dai pomodori e dal brodo di pollo.
3. Cucinare: Alzate la fiamma al massimo e portate la zuppa a bollore. Abbassate il fuoco e fate sobbollire per 8 minuti, coperto, con il coperchio leggermente socchiuso.
4. Frullare e guarnire: Frullate la zuppa (mi piace usare un frullatore ad immersione) fino a renderla liscia (potreste voler farla raffreddare un po’ prima). Unire la panna e il basilico e condire con sale e pepe quanto basta.