Ricetta zuppa messicana – The Big Man’s World ®

Ricetta zuppa messicana – The Big Man’s World ®

Questo Zuppa messicana è la cosa più confortante da mangiare durante i mesi più freddi. Non solo è super saporito, è facile da preparare e utilizza solo una pentola!

zuppa messicana.

Questa ricetta per la zuppa di pollo messicana è perfetta per quando hai voglia di una ciotola di zuppa sostanziosa che non richiede molto tempo e fatica per essere preparata. È il cibo di conforto al suo meglio.

Perché questa ricetta funziona

  • Facile da fare. Questa zuppa di tortilla di pollo messicana è un gioco da ragazzi se hai pollo cotto avanzato e fagioli e mais in scatola.
  • Ci vogliono meno di 40 minuti per la cottura. Nonostante la sua consistenza ricca e sostanziosa, questa zuppa richiede meno di un’ora per la cottura.
  • Ricetta in una pentola. Le ricette a una pentola vincono sempre. Questa zuppa messicana è facile da preparare e pulire.
  • Denso di nutrienti. Una ciotola di questa zuppa messicana contiene una buona quantità di proteine, fibre e molte vitamine e minerali.

Ciò che amiamo di questa ricetta della zuppa è quanto sia versatile. Abbiamo spesso gettato le verdure avanzate (broccoli e tritato asparago) o anche condirli con alcuni precotti cosce di pollo o filetto alla fine, funziona tutto bene!

zuppa messicana con pollo.

Di cosa è fatta la zuppa messicana?

Questa ricca zuppa di pollo è una combinazione degli ingredienti messicani più popolari. Ecco cosa vi servirà per cucinarlo e servirlo.

  • Pollo. Filetti di petto di pollo interi senza lische e senza pelle. Potete usare anche precotte petto di pollo ma dovrà ridurre il tempo di cottura.
  • Cipolla e aglio. Usato per creare una base saporita per la zuppa.
  • Pomodori. Io uso i pomodori pelati in scatola per questa ricetta. Puoi usare qualsiasi tipo di pomodoro in umido che hai in casa.
  • Brodo di pollo. Fatti in casa o acquistati in negozio. Usa il brodo di pollo condensato per un sapore ricco.
  • Mais. In scatola o fresco.
  • Fagioli. Sarebbe anche una zuppa messicana senza fagioli? Usa una lattina di fagioli neri. Sciacquare i fagioli per eliminare il liquido amido e salato.
  • Cile. Peperoncini verdi tritati per calore mite e autentico sapore messicano.
  • Spezie ed erbe aromatiche. ero solito condimento per taco perché ha tutte le spezie necessarie in una.

Per servire:

  • Avocado.
  • Formaggio. Mi piace usare una miscela di formaggi messicani ma cheddar o Pepper Jack funzionano alla grande.
  • Cipolla verde.
  • Patatine tortilla.

Come farlo

Passaggio 1: preparare la base della zuppa

Scaldare una piccola quantità di olio da cucina in una pentola capiente. Aggiungere la cipolla tritata finemente e l’aglio tritato nell’olio e cuocere fino a quando non saranno morbide e fragranti.

cipolle e aglio in pentola.

Aggiungere nella pentola i pomodori schiacciati, insieme ai fagioli neri, seguiti dal brodo di pollo e dall’acqua. Portare la miscela a ebollizione.

miscela di zuppa.

Passaggio 2: aggiungere e pollo e verdure

È ora di aggiungere gli altri ingredienti della zuppa. Aggiungere il petto di pollo e i peperoncini tritati, insieme al condimento per taco. Cuocete tutto insieme fino a quando il pollo non sarà più rosa. Togliere il pollo dalla zuppa e usare due forchette per sminuzzarlo. Rimettilo nella pentola della zuppa, insieme ai fagioli neri e al mais, e lascia sobbollire il tutto per altri 5 minuti.

verdure e pollo in zuppa.

Passaggio 3: preparare i condimenti

Mentre la zuppa cuoce a fuoco lento, preparate i condimenti. Affettare l’avocado, grattugiare un po’ di formaggio, tritare le cipolle verdi e preparare delle tortilla chips croccanti.

patatine tortilla.

Passaggio 4: servire

Quando la zuppa è pronta, versatela nelle ciotole, aggiungete il condimento e servitela ancora calda. Completare con formaggio, panna acida, avocado e tortilla chips.

zuppa di bocconcini di pollo.

Suggerimenti per preparare la ricetta migliore

  • Non saltare i condimenti. Introducono nuove consistenze e sapori nella zuppa, rendendola più soddisfacente e ricca. Anche la zuppa messicana servita con condimenti sembra molto meglio.
  • Aggiungi più verdure. Puoi usare brodo di sedano, carote, peperoni, patate e persino zucchine in questa ricetta della zuppa messicana.
  • Usa il pollo al girarrosto acquistato in negozio. È un vero risparmio di tempo se non hai pollo a portata di mano e non hai tempo per cucinarne un po’ al momento.

Variazioni di gusto

La bellezza di qualsiasi ricetta di zuppa messicana è quanto sia facile personalizzarla con una miriade di ingredienti o stili dietetici. Ecco cosa abbiamo testato:

  • Rendilo vegetariano. Il pollo è completamente opzionale e puoi preparare questa zuppa completamente vegana/vegetariana con alcuni piccoli scambi.
  • Scatenati con le spezie. Usa paprika, cumino, coriandolo, curry in polvere e altre spezie a tua scelta.
  • Usa le cosce di pollo. Forniranno un sapore di pollo più ricco rispetto al petto di pollo.
  • Aggiungi un po’ di calore. Usa i peperoni jalapeno, cayenna o serrano per rendere questa zuppa più piccante.

Informazioni sull’archiviazione

  • Immagazzinare. Conserva la zuppa messicana in un contenitore ermetico di plastica o di vetro. Durerà fino a 4 giorni in frigorifero.
  • Congelare. Congela la zuppa messicana senza condimenti in porzioni individuali utilizzando contenitori di plastica ermetici o sacchetti di plastica sigillabili. La zuppa messicana dura dai 3 ai 4 mesi nel congelatore.
  • Per riscaldare. Riscaldare a fuoco medio-basso. Se la zuppa è troppo densa, aggiungere un filo d’acqua o brodo. Puoi anche riscaldarlo nel microonde.
zuppa di tortilla messicana.

Altre ricette di zuppe da provare

Domande frequenti

Questa zuppa è salutare?

Ricca di fibre, proteine ​​e pochi grassi saturi, questa zuppa è sana, sana e deliziosa.

Questo è senza glutine?

A condizione di utilizzare brodo di pollo senza glutine e tortilla chips, questa zuppa è adatta ai celiaci.

ricetta zuppa messicana
  • 1 cucchiaio olio d’oliva
  • 1 piccolo cipolla tritato
  • 2 Chiodi di garofano aglio tritato
  • 28 once pomodori a dadini
  • 1 1/2 tazze Brodo di pollo
  • 1 tazza acqua
  • 1 cucchiaio Condimento per taco
  • 2 piccolo petto di pollo disossato e senza pelle
  • 15 once fagioli neri in scatola
  • 1 tazza chicchi di mais cucinato
  • 2 piccolo peperoncini verdi tritato
  • In una pentola capiente, aggiungere l’olio d’oliva e mettere a fuoco medio. Una volta caldo, aggiungere le cipolle e l’aglio e cuocere fino a quando non saranno fragranti. Aggiungere i pomodori schiacciati, il brodo di pollo, l’acqua e il condimento per taco e portare a ebollizione.

  • Una volta raggiunta l’ebollizione, abbassate la fiamma al minimo e aggiungete i petti di pollo. Lasciate sobbollire il tutto fino a quando il pollo non sarà più rosa.

  • Togliere il pollo dalla pentola e aggiungerlo in una ciotola. Utilizzando due forchette, sminuzzare il pollo. Rimettilo nella casseruola, insieme al mais e ai fagioli neri. Aggiungere i peperoncini verdi e lasciare cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti.

  • Togliere la zuppa dal fuoco e servire subito.

IMMAGAZZINARE: Conserva la zuppa messicana in un contenitore ermetico di plastica o di vetro. Durerà fino a 4 giorni in frigorifero. CONGELARE: Congela la zuppa messicana senza condimenti in porzioni individuali utilizzando contenitori di plastica ermetici o sacchetti di plastica sigillabili. La zuppa messicana dura dai 3 ai 4 mesi nel congelatore. PER RISCALDARE: Scaldare a fuoco medio-basso. Se la zuppa è troppo densa, aggiungere un filo d’acqua o brodo. Puoi anche riscaldarlo nel microonde.

Servendo: 1servendo | Calorie: 275kcal | Carboidrati: 36g | Proteina: 22g | Grasso: 6g | Sodio: 1034mg | Potassio: 1011mg | Fibra: 11g | Vitamina A: 333IU | Vitamina C: 27mg | Calcio: 115mg | Ferro da stiro: 4mg | CARBOIDRATI NETTI: 25g



Ricetta in lingua originale

Carla Trevisani