Ritz Cracker Toffee – Cucina piccante del sud

Ritz Cracker Toffee – Cucina piccante del sud


Ritz Cracker Toffee: questa facile caramella fatta in casa è meravigliosamente avvincente e così facile da realizzare.

Ritz Cracker Candy su un piatto.

Mi piace prepararlo per le feste. È una fantastica aggiunta al vassoio dei biscotti ed è un dolce molto apprezzato durante i potluck delle vacanze. La salinità dei cracker si abbina meravigliosamente con la miscela di toffee allo zucchero di canna ultra dolce.

Ritz Cracker Candy è molto simile a Caramelle cracker salate ma penso che il sapore burroso dei cracker Ritz renda questa versione ancora più gustosa.

Ingredienti necessari per il Ritz Cracker Toffee

  • biscottini Ritz– le disporrete in un unico strato su una teglia bordata. Probabilmente userai circa 40 cracker.
  • Zucchero di canna chiaro
  • Burro salato
  • Gocce Di Cioccolato Semidolce
  • Pezzetti Di Caramella– alcuni pezzetti di caramello cosparsi sopra aggiungono ancora più sapore di caramello burroso.

Il burro e lo zucchero di canna formano un rivestimento meravigliosamente dolce e ricco per i cracker.

Sostituzioni

Al posto delle gocce di cioccolato semidolce si possono usare gocce di cioccolato al latte o gocce di cioccolato fondente.

Ritz Cracker Candy sulla teglia.

Attrezzature necessarie

Suggerimento per la ricetta

Per rendere la caramella un po’ più festosa per le feste, puoi cospargerla di granelli rossi e verdi o di mini M&M’s rossi e verdi.

Magazzinaggio

Conservare a temperatura ambiente in un contenitore ermetico per 5-7 giorni o può essere congelato fino a 2 mesi.

Ritz Cracker Candy su un piatto.

Altre ricette di caramelle facili

  • Preriscaldare il forno a 350 gradi.

  • Foderare una teglia per rotoli di gelatina con un foglio o carta pergamena. Spruzzare leggermente con uno spray da cucina. Disporre i cracker Ritz in un unico strato.Utilizzerai circa 40-46 cracker.
  • Scaldare lo zucchero di canna e il burro in una casseruola media, mescolando di tanto in tanto fino a quando non si scioglie. Portare a ebollizione e far bollire per 2 o 3 minuti. Non mescolare durante questo periodo.
  • Versare la miscela di zucchero di canna sui cracker.Cuocere per 3-5 minuti.
  • Togliere dal forno e cospargere sopra le gocce di cioccolato. Ritorna al forno per 1 minuto.

  • Usa una spatola offset per distribuire le gocce di cioccolato fuso in uno strato liscio.Cospargere con pezzetti di caramello.
  • Refrigerare per 1 o 2 ore. Rompere in pezzi e servire.

Per rendere la caramella un po’ più festosa per le feste, puoi cospargerla di granelli rossi e verdi o di mini M&M’s rossi e verdi.

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Ricetta in lingua originale

Carla Trevisani