Ritz Cracker Toffee – Cucina piccante del sud
Ritz Cracker Toffee: questa facile caramella fatta in casa è meravigliosamente avvincente e così facile da realizzare.
Mi piace prepararlo per le feste. È una fantastica aggiunta al vassoio dei biscotti ed è un dolce molto apprezzato durante i potluck delle vacanze. La salinità dei cracker si abbina meravigliosamente con la miscela di toffee allo zucchero di canna ultra dolce.
Ritz Cracker Candy è molto simile a Caramelle cracker salate ma penso che il sapore burroso dei cracker Ritz renda questa versione ancora più gustosa.
Ingredienti necessari per il Ritz Cracker Toffee
- biscottini Ritz– le disporrete in un unico strato su una teglia bordata. Probabilmente userai circa 40 cracker.
- Zucchero di canna chiaro
- Burro salato
- Gocce Di Cioccolato Semidolce
- Pezzetti Di Caramella– alcuni pezzetti di caramello cosparsi sopra aggiungono ancora più sapore di caramello burroso.
Il burro e lo zucchero di canna formano un rivestimento meravigliosamente dolce e ricco per i cracker.
Sostituzioni
Al posto delle gocce di cioccolato semidolce si possono usare gocce di cioccolato al latte o gocce di cioccolato fondente.
Attrezzature necessarie
Suggerimento per la ricetta
Per rendere la caramella un po’ più festosa per le feste, puoi cospargerla di granelli rossi e verdi o di mini M&M’s rossi e verdi.
Magazzinaggio
Conservare a temperatura ambiente in un contenitore ermetico per 5-7 giorni o può essere congelato fino a 2 mesi.
Altre ricette di caramelle facili
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Preriscaldare il forno a 350 gradi.
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Foderare una teglia per rotoli di gelatina con un foglio o carta pergamena. Spruzzare leggermente con uno spray da cucina. Disporre i cracker Ritz in un unico strato.Utilizzerai circa 40-46 cracker.
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Scaldare lo zucchero di canna e il burro in una casseruola media, mescolando di tanto in tanto fino a quando non si scioglie. Portare a ebollizione e far bollire per 2 o 3 minuti. Non mescolare durante questo periodo.
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Versare la miscela di zucchero di canna sui cracker.Cuocere per 3-5 minuti.
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Togliere dal forno e cospargere sopra le gocce di cioccolato. Ritorna al forno per 1 minuto.
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Usa una spatola offset per distribuire le gocce di cioccolato fuso in uno strato liscio.Cospargere con pezzetti di caramello.
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Refrigerare per 1 o 2 ore. Rompere in pezzi e servire.
Per rendere la caramella un po’ più festosa per le feste, puoi cospargerla di granelli rossi e verdi o di mini M&M’s rossi e verdi.
