Salsa vegana a 7 strati – Detoxinista

Questa salsa vegana a 7 strati è un delizioso antipasto senza latticini da servire alla tua prossima festa. Con strati di fagioli fritti, queso vegano, guacamole e verdure fresche, è pieno di sapore!

Perché lo amerai

È facile da fare. Puoi creare ogni livello da zero o accelerare il processo con l’aiuto di alcuni oggetti pratici. Usando fagioli fritti in scatola (quelli senza grassi sono generalmente vegani; controlla l’etichetta), il guacamole o la salsa preparati aiuteranno le cose a muoversi ancora più velocemente.

È delizioso. La cremosa salsa di formaggio vegano, i fagioli conditi e il guacamole cremoso lavorano tutti insieme in questo piatto per fornire un sacco di sapore in ogni boccone. È perfetto per i giorni di gioco e per gli spuntini in generale.

È facile da personalizzare. Quando crei ogni strato da solo, puoi controllare il livello delle spezie e il condimento. Salta il jalapeno per un tuffo più delicato a sette strati o aggiungi sopra delle olive nere affettate, se ti piace l’aggiunta extra salata. (Le olive possono essere molto polarizzanti, quindi questa volta le ho lasciate disattivate.) Sentiti libero di omettere o aggiungere qualsiasi livello extra che ti piace.

È senza latticini. Per chi è vegano, o non digerisce bene il formaggio, la salsa al formaggio fatta in casa è una deliziosa alternativa. Fornisce cremosità, quasi come una panna acida vegana, ma aggiunge anche un soddisfacente sapore di formaggio nacho. Ha il sapore del tipo di tuffo che si fa al cinema o a una partita di baseball.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cosa c’è nella salsa vegana a 7 strati?

• Fagioli fritti
• Salsa al formaggio di anacardi
• guacamole
• Pomodori
• Cipolla rossa
• Coriandolo
• Jalapeno

Questi 7 articoli creano una salsa saporita che puoi assemblare in pochi minuti. Anche se prepari tutto da zero, compresi i fagioli fritti, è pronto da mangiare in meno di 30 minuti. La maggior parte degli strati impiega solo pochi minuti per mescolarsi!

Ma, per un lavoro di preparazione più veloce, puoi iniziare con una lattina di fagioli fritti. Assicurati solo di controllare l’etichetta della confezione per assicurarti che sia vegana, se necessario. Consiglio anche di cercare fagioli fritti ben conditi, così la tua salsa avrà un sacco di sapore in ogni strato. (Cerca qualcosa di più del semplice sale sull’etichetta.)

Come fare una salsa vegana a 7 strati

1. Fai il queso vegano.

Prepara i fagioli fritti se hai intenzione di farli da zero, ma se usi una lattina di fagioli fritti, puoi invece saltare direttamente alla salsa di formaggio senza latticini.

In un frullatore ad alta velocità, aggiungere gli anacardi, l’acqua, il succo di limone, il sale, i peperoncini verdi e i jalapenos. Frullare fino ad ottenere un composto molto liscio e cremoso, quindi mettere da parte.

Hai bisogno di un’opzione senza noci? Prova invece la salsa di formaggio vegano o il queso di patate dolci.

2. Prepara il guacamole.

Puoi usare il guacamole acquistato in negozio, se preferisci, ma per farlo da zero, aggiungi 2 avocado grandi in una ciotola, insieme a succo di lime e sale.

Schiacciare con una forchetta fino a quando l’avocado è relativamente liscio, quindi aggiungere i pomodori a cubetti, il jalapeno e la cipolla rossa. Mescolare di nuovo, quindi regolare l’eventuale aroma a piacere.

3. Prepara il pico de gallo.

Per ottenere il massimo del sapore, puoi mescolare gli ultimi 4 ingredienti insieme per creare un condimento saporito. Aggiungere i restanti pomodori a dadini, la cipolla rossa, il jalapeno e il coriandolo in una ciotola media e condirli con succo di lime e sale. Mescolate bene e poi mettete da parte.

4. Assembla.

Distribuire i fagioli fritti in modo uniforme sul fondo di un piatto quadrato da 8 pollici. Versare sopra la salsa di formaggio e livellarla con il dorso di un cucchiaio o di una spatola.

Usa un cucchiaio per distribuire il guacamole come strato successivo, quindi usa un mestolo forato per aggiungere sopra il composto finale di pico de gallo. Se desideri aggiungere condimenti extra, come lattuga grattugiata o cipolle verdi tritate, puoi farlo anche ora.

Guarnire con coriandolo extra e servire con tortilla chips, per un antipasto dall’aspetto impressionante.

La salsa avanzata può essere conservata ben coperta in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Tieni presente che l’avocado potrebbe iniziare a dorarsi nello strato di guacamole, quindi è meglio prepararlo il giorno in cui prevedi di servirlo.

Suggerimento per andare avanti: Puoi preparare in anticipo i fagioli fritti, la salsa al nacho e il pico de gallo. Basta conservarli in contenitori separati in frigorifero fino al momento del montaggio.

Lo strato di guacamole può essere preparato lo stesso giorno in cui prevedi di servirlo, per la massima freschezza.

Idee per uno spuntino più sano

Cerchi altre ispirazioni per ricette? Prova questi!

• Hummus fatto in casa. Puoi montare questa salsa insieme in soli 5 minuti usando un frullatore o un robot da cucina e ha un sapore migliore di qualsiasi altra cosa compreresti al negozio.

• Hummus di pastella per brownie. Se vuoi un’opzione dolce, questa salsa ricca di fibre ha il sapore della pastella per brownie. Servire con frutta fresca o cracker di Graham.

Salsa vegana a 7 strati

Questa salsa vegana a 7 strati è fatta con fagioli fritti, guacamole cremoso e una salsa di formaggio veloce senza latticini. È fresco e saporito, ed è un ottimo antipasto per feste e giornate di gioco.

Tempo di preparazione: 30 min

Tempo di cucinare: 0 min

Tempo totale: 30 min

Porzioni: 8

ingredienti

Salsa Di Formaggio:

• 1 tazza anacardi non salati
• ¼ tazza acqua
• 1 ½ cucchiai succo di limone fresco
• 1 (4 once) lattina peperoncini verdi
• ¾ cucchiaino sale marino fino
• 4-6 scosso fette di jalapeno (opzionale)

Guacamole:

• 2 grande maturo avocado
• 2 cucchiai succo di lime fresco
• ½ cucchiaino sale marino fino tritato (circa 1/2 tazza)
• ¼ Cipolla rossa tagliato a dadini
• 1 pomodoro romano tagliato a dadini
• 1 jalapeno privati ​​dei semi e della membrana, tagliati a dadini (facoltativo)

Condimenti Extra:

• 2 pomodori Roma tagliato a dadini
• ¼ Cipolla rossa tagliato a dadini
• ¼ tazza coriandolo fresco tritato
• ¼ cucchiaino sale marino fino
• 1 cucchiaio succo di lime fresco

Istruzioni

• In una padella quadrata da 8 pollici (o un piatto di dimensioni simili) distribuisci i fagioli fritti in modo uniforme sul fondo, usando il dorso di un cucchiaio o una spatola.

• Per preparare la salsa al formaggio, aggiungere gli anacardi, l’acqua, il succo di limone, i peperoncini verdi e il sale in un frullatore ad alta velocità e frullare fino a ottenere un composto omogeneo, circa 60 secondi. Se la salsa non si sta amalgamando bene, puoi aggiungere un altro cucchiaio d’acqua e frullare ancora. Versare la salsa di formaggio sopra lo strato di fagioli e distribuirla uniformemente.

• Per preparare il guacamole, raccogli la polpa di avocado in una ciotola capiente, insieme al succo di lime e al sale. Usa una forchetta per schiacciare l’avocado fino a renderlo liscio, quindi aggiungi la cipolla rossa tagliata a dadini, i pomodori e il jalapeno, se lo usi. Versare il guacamole sopra lo strato di formaggio e stenderlo delicatamente.

• Risciacqua e asciuga la ciotola che hai appena usato per il guacamole, quindi aggiungi i restanti pomodori a dadini, la cipolla rossa, il coriandolo e il jalapeno (oppure ometti per una salsa meno piccante). Aggiungere il succo di lime e il sale e mescolare bene. Quindi distribuisci le verdure sul guacamole con un mestolo forato. Servite subito la salsa con tortilla chips croccanti e verdure affettate, oppure potete conservarla ben coperta in frigorifero per un massimo di 2 ore prima di servire. Gli avanzi possono essere conservati in frigorifero per un massimo di 3 giorni, ma tieni presente che potrebbe diventare più acquoso mentre si siede, quindi è meglio servirlo lo stesso giorno in cui lo fai. (Vedi i suggerimenti per la preparazione nelle note di seguito.)

Appunti

• Le informazioni nutrizionali si riferiscono a 1 porzione su 8, escluse le tortilla chips per servire. Queste informazioni vengono calcolate automaticamente e rappresentano solo una stima, non una garanzia.
• Questa ricetta è facile da personalizzare! Se vuoi omettere un livello, sentiti libero di farlo. Oppure, se vuoi acquistare prodotti preconfezionati per ogni strato (come guacamole, pico de gallo o queso vegano acquistato in negozio), puoi farlo anche tu. Assicurati solo che ti piaccia il sapore di ogni strato, in modo che la salsa sia un successo.
• Per una salsa meno piccante, puoi omettere completamente il jalapeno fresco, o usare alcune fette di jalapenos in vasetto, che hanno un sapore più dolce. (Questo è quello che preferisco per la salsa al formaggio, perché ha un sapore più simile a quello che avresti al cinema.)

Nutrizione

Calorie: 139kcal, Carboidrati: 14g, Proteina: 6g, Grasso: 7g, Grassi saturi: 1g, Grassi polinsaturi: 1g, Grasso monoinsaturo: 4g, Sodio: 793mg, Potassio: 189mg, Fibra: 4g, Zucchero: 4g, Vitamina A: 294IU, Vitamina C: 10mg, Calcio: 29mg, Ferro da stiro: 2mg

Se provi questo salutare tuffo a 7 strati, si prega di lasciare un commento e una valutazione a stelle qui sotto fammi sapere come ti piace!