Scotcheroos Ricetta – Dolci Shugary

Voglia di Rice Krispies ma anche cioccolato e burro di arachidi. . . e caramello al burro? Gli Scotheroos sono barrette di cereali gommose con un ricco sapore di burro di arachidi e ricoperte di cioccolato fuso. Un dolce senza cottura facile!

Per altre prelibatezze appiccicose, prova le nostre prelibatezze Fruity Pebbles. Così fruttato e delizioso. Oppure prova i nostri dolcetti Lucky Charms per un dolcetto croccante.

Scotcheroos impilati e tagliati in barre.

Cosa sono gli scotcheroo

Tutti sanno che i dolcetti Rice Krispie sono i miei dolcetti preferiti. Non solo sono facili da preparare e servire, ma puoi aggiungere tutti i tipi di mix-in per creare un trattamento che tutti amano.

I nostri dolcetti Krispie al burro di arachidi sono sempre un successo. E sebbene siano simili agli scotcheroos, sono intrigantemente diversi.

Gli scotcheroos sono una deliziosa miscela di cereali Rice Krispie, scaglie di cioccolato e caramello al burro e burro di arachidi. Questa magica combinazione di ingredienti si trasforma in un dessert bar ricco, gommoso e decadente che tutti i tuoi amici adoreranno.

Una delle cose migliori della nostra ricetta dello scotcheroo è che non richiede cottura! Invece, usi una semplice tecnica di produzione di caramelle per eseguire la consistenza perfetta per gli scotcharoos. Mi sento sempre un produttore di caramelle professionista dopo aver preparato una serie di queste barrette facili!

Adoriamo questa ricetta perché è…

Super ricco, gommoso e cioccolatoso
Una delizia di riso Krispie gourmet ed elevata
Un dolce da 20 minuti senza cottura
Il finger food perfetto per feste o regali

Una volta che hai capito questa ricetta, puoi personalizzarla per renderla morbida o croccante come preferisci. Il dessert risultante è un foglio di barrette di burro di arachidi appiccicoso ricoperto da uno spesso strato di caramello fondente e cioccolato, perfetto per affettare e condividere.

Assicurati di provare i nostri scotcheroo natalizi per Natale!

Note sugli ingredienti

Ingredienti necessari per fare gli scotcheroos.

Krispies di riso—Porta uno scricchiolio leggero e arioso che tutti amano!
Burro di arachidi-Cremoso e salato aggiungerà il miglior sapore e consistenza. Puoi usare un burro di arachidi naturale, assicurati solo di mescolarlo bene prima dell’uso.
Gocce di cioccolato semidolce—Oppure gocce di cioccolato fondente per un sapore di cioccolato ancora più deciso.
Patatine fritte alla caramella al burro—Lo “scotch” negli scotcharoos. Un sapore piacevolmente sorprendente che eleva totalmente il topping al cioccolato.
Zucchero granulare- Addolcisce la tua miscela di riso Krispie e aiuta a tenere tutto attaccato insieme.
Sciroppo di mais-Il tuo legante che impedisce alla tua miscela di cereali di sbriciolarsi.
Sale-Solo un pizzico contribuirà ad esaltare gli altri sapori dolci. Scopri perché amiamo usare il sale kosher nella cottura al forno.

SUGGERIMENTO PRO- Adoriamo produrre il nostro estratto di vaniglia fatto in casa, ma se usi il negozio acquistato, assicurati che sia estratto puro, non imitazione (per il miglior sapore).

Foto passo dopo passo che mostrano come fare gli scotcheroos.

Suggerimenti e trucchi

Ingredienti: Assicurati di iniziare con ingredienti freschi. I cereali stantii si tradurranno in barrette stantie.
Deposito: Puoi conservare questi dolcetti in frigorifero per un massimo di 7 giorni o sul bancone per un massimo di 5 giorni. In ogni caso, dovrebbero essere conservati in un contenitore ermetico. Possono essere gustati caldi, a temperatura ambiente o anche freddi!
Strumenti: Assicurati di avere una pentola abbastanza grande da contenere tutti i Rice Crispies o avrai un bel casino tra le mani.
Temperatura: Tieni d’occhio la temperatura della miscela di zucchero: dovrai toglierla dal fornello molto velocemente. Se vuoi una barretta più morbida, toglila dal fuoco non appena raggiunge i 215-220°F. Se vuoi una barretta più masticabile, puoi lasciare cuocere la miscela per altri 30 secondi.
Riscaldali: Se conservi queste barrette in frigo, mi piace metterle nel microonde per 15-30 secondi per scaldarle un po’ prima di mangiarle. Questo ammorbidisce la tavoletta senza far sciogliere troppo il cioccolato.

Tre barrette di scotcheroo impilate l'una sull'altra.

Variazioni della ricetta

Scotcheroos marshmallow—Invece di preparare una miscela di sciroppo di mais e zucchero, sciogli marshmallow, burro e vaniglia. Quindi aggiungere il burro di arachidi e i cereali normalmente. Le barrette risultanti avranno la consistenza delle normali prelibatezze di riso Krispie.
Scotcheroos vegani—Basta usare burro vegano e scaglie di cioccolato senza latticini! Oh, e assicurati di optare per lo sciroppo di mais invece del miele.
Scotcharo gourmet—Aggiungi contorni fantasiosi come noccioline tritate o caramello. Per gli scotcheroos a tema, aggiungi granelli (o condisci prima con cioccolato bianco) alla miscela di Rice Krispie. Che si tratti di Halloween, Natale, il 4 luglio o anche un anniversario, puoi renderli festivi per qualsiasi festa!

Scotcheroo bar in una mano che sta per dare un morso.

Domande frequenti

Posso fare gli scotcharoos senza sciroppo di mais?

es! Basta sostituirlo con il miele. Le barrette finite avranno un sapore un po’ diverso, ma saranno migliori per te e altrettanto dolci e gommose!

Perché i miei scotcharoos sono secchi e duri? Come faccio a fare gli scotcharoos morbidi?

Gli scotcharoos diventeranno duri se cuoci lo zucchero e lo sciroppo di mais insieme troppo a lungo. Per preparare scotcharoos morbidi, cuoci lo zucchero e lo sciroppo di mais a una temperatura più bassa, di solito con un picco tra 215-220^oF. Una volta raggiunto questo punto, togliere rapidamente dal fuoco e mescolare il burro di arachidi, la vaniglia e i Rice Krispies.

Gli scotcharoos sono una cosa del Midwest?

Sono super popolari nel Midwest, in particolare nell’Iowa! Tuttavia, gli esperti non riescono a individuare l’origine dei primi scotcharoos.

Dolci più classici

ingredienti

2 cucchiai di burro non salato
1 tazza di zucchero semolato
1 tazza di sciroppo di mais leggero
1 tazza di burro di arachidi cremoso
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
6 tazze di cereali Rice Krispies
1 tazza di gocce di cioccolato semidolce
1 tazza di patatine al burro

Istruzioni

Foderare una teglia 13×9 di carta da forno. Accantonare.
In una pentola capiente, a fuoco medio-alto, sciogli il burro. Aggiungere lo zucchero e lo sciroppo di mais. Mescolare delicatamente e portare a bollore. Una volta raggiunta l’ebollizione, togliere immediatamente dal fuoco.
Mescolare il burro di arachidi e l’estratto di vaniglia. Incorporare i cereali Krispies di riso. Versare il composto nella teglia preparata. Premere delicatamente nel piatto.
Lasciare raffreddare completamente i dolcetti prima di aggiungere la guarnizione.
In una ciotola per microonde (o bagnomaria), sciogliere le gocce di cioccolato e le gocce di caramello al burro a intervalli di 20 secondi, mescolando tra gli intervalli fino a che liscio.
Distribuire il composto sulle barre con una spatola fino a coprirle uniformemente. Lasciar riposare.

Appunti

Conservare le barrette in un contenitore ermetico per un massimo di 5 giorni a temperatura ambiente.

Informazioni nutrizionali:

Prodotto:

Porzioni:

1 barra

Quantità per porzione:

Calorie: 249Totalmente grasso: 9 grGrassi saturi: 3grGrassi trans: 0 gGrassi insaturi: 5 gColesterolo: 3 mgSodio: 141 mgCarboidrati: 42 gFibra: 1 gZucchero: 32 gProteina: 3gr

*I dati nutrizionali sono una stima e non è garantito che siano accurati. Si prega di consultare un dietista registrato per consigli dietetici speciali.

Ricetta in lingua originale