Che sia per una colazione leggera, uno spuntino o un dessert, questo semifreddo al budino di chia e melograno fa sempre centro. È un delizioso strato di yogurt cremoso, budino di semi di chia, semi di melograno e mandorle affettate!
Se mi segui da un po’, sai che il chia pudding è uno dei miei preferito cose da fare (e preparazione dei pasti). È un dolce, ma no anche dolce ricetta ricca di benefici nutrizionali, grazie all’abbondanza di semi di chia.
Anche i melograni sono di stagione in questo periodo dell’anno, quindi rendili i protagonisti di questa ricetta fresca e salutare. Sappiamo tutti che le vacanze sono piene di pasti pesanti che possono farti sentire appesantito, ma questo semifreddo al budino di chia leggero e fresco bilancia perfettamente quegli altri pasti. Inoltre, è solo una piccola ricetta deliziosa!
Ingredienti della ricetta del semifreddo al budino di chia al melograno
Buone notizie: il budino di chia è facilissimo da preparare! Ecco perché ho sempre un lotto preparato nel mio frigorifero o congelatore. Ecco cosa ti servirà per realizzarlo:
- Per il budino di semi di chia: Questo è un semplice mix di latte (latticini o senza latticini), semi di chia, sciroppo d’acero ed estratto di vaniglia.
- Per il semifreddo: Stratificalo con yogurt, semi di melograno e mandorle affettate.
Di seguito trovate la ricetta stampabile con le misure.
Come preparare questo semifreddo al budino di chia
Prepara il budino di semi di chia. Mescolare il latte, i semi di chia, lo sciroppo d’acero e l’estratto di vaniglia in una ciotola. Lasciare riposare per 10 minuti prima di mescolare nuovamente. Coprite la ciotola e lasciate gelificare in frigo per almeno un’ora.
Componi il semifreddo. Iniziare con uno strato di yogurt, quindi impilare le mandorle, il budino di chia e i semi di melograno. Allora ripeti!
Suggerimento utile: Questa è un’ottima ricetta da servire a buffet e lasciare che le persone preparino la propria durante le vacanze!
Suggerimenti per lo stoccaggio
Questi semifreddi al budino di chia si gustano al meglio il giorno stesso. Ma puoi gustarli anche 2 o 3 giorni dopo, purché siano immediatamente conservati in frigorifero.
Altre ricette di semi di chia
Non dimenticare che il budino di semi di chia è una base semplice per molte altre varianti. Ecco alcuni altri deliziosi sapori che puoi aggiungere alla tua rotazione o servire come dessert festivo!
Goditi questo semifreddo al budino di chia e melograno durante le festività natalizie e assicurati di prepararne un po’ anche per i tuoi cari! Fammi sapere come a te (e a tutti gli altri) è piaciuta questa ricetta in un commento qui sotto.
Semifreddo al Budino di Semi di Chia e Melograno
Che sia per una colazione leggera, uno spuntino o un dessert, questo semifreddo al budino di chia e melograno è sempre perfetto!
Calorie: 277kcal, Carboidrati: 26g, Proteina: 12g, Grasso: 14g, Grassi saturi: 1g, Grassi polinsaturi: 7g, Grasso monoinsaturo: 5g, Grassi trans: 0.03g, Colesterolo: 3mg, Sodio: 186mg, Potassio: 357mg, Fibra: 11g, Zucchero: 12g, Vitamina A: 14UI, Vitamina C: 5mg, Calcio: 382mg, Ferro da stiro: 2mg
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Ricetta originariamente pubblicata a novembre 2014, ma aggiornata per includere nuove foto e informazioni.
