Separatori di zucca e noci pecan caramellate – Cucina piccante del sud

I Pull-Aparts di zucca e noci pecan al caramello hanno tutto il sapore dei panini alla cannella tranne che l’impasto viene tagliato a quadrati e cotto in una padella quadrata da 9 pollici.

Quando li capovolgi dalla padella, sono ricoperti da uno strato appiccicoso, zucchero di canna dolce e noci pecan. Con il sapore di zucca, spezie per torta di zucca e cannella, questo è un meraviglioso trattamento per la colazione autunnale.

Separazioni di zucca e noci pecan caramellate su un piatto da portata.

Ricetta notturna

La cosa fantastica di questi Pull-Aparts di zucca e noci pecan caramellate è che vengono preparati la sera prima, refrigerati durante la notte e poi cotti in forno per circa 25 minuti. (È necessario lasciarli riposare a temperatura ambiente per 30 minuti prima della cottura.)

Poiché puoi fare tutto il lavoro il giorno prima, sono perfetti per la colazione del fine settimana autunnale o per un brunch festivo.

Impasto Di Lievito

L’impasto stesso è fatto con il lievito e addolcito con un po’ di zucchero di canna. All’impasto vengono aggiunti zucca, spezie per torta di zucca e cannella per insaporire. L’impasto viene steso e tagliato a quadratini e adagiato in una teglia sopra un delizioso composto burroso alle noci pecan con miele e tanto zucchero di canna.

Separatori di zucca e noci pecan caramellate

Questo pane appiccicoso al gusto di zucca sarà sicuramente il nuovo preferito dell’autunno.

Magazzinaggio

Si conserva per uno o due giorni a temperatura ambiente. Per conservarli più a lungo, refrigerarli.

Altre ricette con la zucca

Sciogliere il burro in una casseruola media. Aggiungere le noci pecan e cuocere, mescolando spesso fino a quando le noci pecan non saranno fragranti.
Aggiungere lo zucchero di canna, la panna da montare e il miele. Mescolate bene e fate cuocere a fuoco medio fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto. Versare in una teglia quadrata da 9 pollici unta.
Per fare l’impasto, sciogliete il lievito in acqua tiepida in una ciotolina. Accantonare.
In una ciotola grande, sbatti insieme 2 1/4 tazze di farina, 1/4 di tazza di zucchero di canna chiaro, spezie per torta di zucca, sale, lievito in polvere, bicarbonato di sodio e cannella.
Aggiungere i cubetti di burro e tagliare fino a ottenere un composto friabile. Aggiungere la zucca, il latticello, l’estratto di vaniglia e la miscela di lievito. Mescolare per amalgamare.
Rovesciare l’impasto su una superficie infarinata. L’impasto risulterà molto appiccicoso e potrebbe essere necessario lavorare un po’ più di farina, ma cerca di usare meno farina possibile.
Impastare l’impasto un paio di volte e poi tamponare o arrotolare in un quadrato di circa 9 pollici.
Tagliare l’impasto in 16 quadrati e disporli sul composto di noci pecan.
Coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per una notte.
Metti la teglia sul bancone per 30 minuti.
Preriscaldare il forno a 400 gradi. Cuocere per 24-28 minuti. Capovolgere immediatamente su un piatto da portata.