Soda alla crema italiana facile – Come preparare la soda alla crema italiana senza latticini

Un breve viaggio in South Dakota ha fornito tutto ciò che potevo desiderare in un’avventura a tema Wild Wild West e poi alcuni. Ho portato a casa una roccia dal Crazy Horse Memorial, ho girovagato con i bufali al Custer State Park, ho posato con le statue presidenziali a Rapid City, ho camminato nelle Badlands e ho raccolto il naso di George Washington da lontano a Mount Rushmore. Ma abbastanza sorprendentemente, uno dei takeaway più impattanti (e casuali) della mia visita è stata una reinterpretazione della bibita alla crema italiana inventata da Katlyn Svendsen, che lavora con il dipartimento del turismo dello stato, che ha invitato i giornalisti come me a provare tutto ciò che la destinazione del Midwest ha da offerta.

Poche ore dopo l’arrivo, il nostro gruppo è rimasto affascinato nel trovare l’inventore stessa che prendeva una lattina di acqua frizzante aromatizzata, ne beveva qualche sorso e poi la riempiva con la sua marca preferita di crema al latte di mandorla. Questo è tutto… dolorosamente e quasi comicamente semplice, eppure così intelligente.

Naturalmente, questa è un’alternativa meno dolce e senza latticini a una tradizionale bibita alla panna italiana, che è fatta con soda club, ghiaccio tritato, sciroppo zuccherino e due tipi di panna (pesante e montata). I sapori degli sciroppi possono anche essere adattati alle preferenze individuali, che vanno dalla frutta e noci al cioccolato e alla vaniglia.

Chiunque può usare una base dolce (o anche una crema zuccherata) per preservarne l’integrità, ma la bevanda più leggera di Svendsen si è rivelata un successo con tutti sia come dissetante rinfrescante durante le laboriose attività all’aperto che come partenza creativa da frizzante di base H2O.

Alla domanda sulla sua amata birra, Svendson ha detto “una volta che è arrivata la tendenza dell’acqua frizzante aromatizzata, ho dovuto trovare un modo rapido e conveniente per godermela insieme a tutti gli altri”.

Questa incursione nell’ingegno delle bevande non è stata una sorpresa per la mamma impegnata, che ha rivelato di rinunciare alle bevande contenenti caffeina a favore dell’acqua frizzante.

“Adoriamo stare all’aria aperta e in luoghi remoti, quindi imbattersi in una caffetteria locale per prendere una bibita italiana non è una realtà nel mio mondo”, ha detto.

“Anche io non amo la carbonatazione. Quindi un po’ di crema mi ravviva, riduce l’effervescenza e crea qualcosa di magico”.

Svendsen è persino diventata un po’ una barista del portellone bagagliaio: conserva una varietà di acque frizzanti aromatizzate nel frigorifero del suo SUV in modo che amici e familiari possano godersi l’aperitivo estivo durante gli eventi sportivi e le riunioni di quartiere.

Ma quali sono le sue lattine e bottiglie preferite? L’amarena di Waterloo con qualsiasi crema a base di latte di mandorla.

“LaCroix è più facilmente disponibile dove vivo, quindi ne bevo anche una buona quantità, e in genere un sapore di frutti di bosco con una crema alla vaniglia”, ha divulgato. “IO [also] scoperto di recente l’acqua frizzante di Evian e mi godo un po’ di crema alla vaniglia nel loro sapore di pompelmo e basilico. La crema di mandorle Natural Bliss di Coffeemate o una crema di avena si versano magnificamente.

Ovviamente, ho dovuto chiedere all’esperta del South Dakota il suo piatto regionale preferito (la bibita alla panna italiana e l’ex Sunshine State non vanno di pari passo quando si tratta di cultura enogastronomica locale).

“Chislic”, ha condiviso senza esitazione. “Oh mio Dio, è pura magia e una ‘cosa del Sud Dakota’ che è deliziosa.”

“Chislic è stato trovato per la prima volta principalmente nel sud-est del South Dakota ed era tradizionalmente preparato con l’agnello. Oggi si trova nei bar di tutto lo stato ed è tipicamente manzo”, ha aggiunto, descrivendo lo spiedino caratteristico dello stato. “La migliore correlazione sono le mance di bistecca. La carne è a pezzetti, molto condita e cotta (tipicamente fritta o alla griglia) velocemente per rimanere tenera. Le persone spesso lo immergono in una salsa di bistecca, ranch (perché ciao, Midwest) o aioli. “

Quindi la prossima volta che ti trovi in ​​South Dakota, ordina un piatto di chislic e salutalo con una bibita alla panna (stile Svendsen, ovviamente).