Tetrazzini di tacchino facile – Solo un assaggio

Gli amanti della casseruola calda e accogliente, oltre a chiunque abbia il tacchino avanzato da una festa festiva, non vorranno perdersi questa ricetta per famiglie per Easy Turkey Tetrazzini che vede protagonista tacchino, verdure e pasta tritati in salsa di formaggio all’aglio. (Suggerimento: il pollo allo spiedo è un gradito sostituto!)

Uno dei miei trucchi preferiti per le feste è trasformare gli avanzi in qualcosa di altrettanto spettacolare (se non di più!) del piatto originale. Le vacanze sono il momento migliore per mostrare queste abilità e ho sicuramente fatto i compiti quando si tratta di rifare tutto, dal purè di patate avanzato al ripieno in eccesso al tacchino extra. Ed è così che siamo arrivati ​​qui, al mio modo preferito di tutti i tempi per sfruttare al meglio il tacchino avanzato o il pollo al girarrosto acquistato in negozio: Tetrazzini di tacchino facili, di formaggio e ricoperti di verdure!

Cos’è il tacchino Tetrazzini?

Nonostante il suo nome italiano, il tacchino Tetrazzini è un’invenzione deliziosa e interamente americana. Ci sono molte teorie divertenti sull’origine del piatto. Una teoria è che uno chef del Palace Hotel di San Francisco abbia chiamato il piatto in onore della cantante lirica italiana, Luisa Tetrazzini, che risiedeva nell’hotel da molti anni. Una teoria alternativa fa risalire il piatto al Knickerbocker Hotel di New York, dove si dice che un altro chef abbia chiamato il piatto in onore dello stesso famoso cantante d’opera.

Aggiungi agli obiettivi: ispira qualcuno a dare il mio nome a una casseruola.

Indipendentemente dalla teoria in cui credi, i tetrazzini sono tutti consolatori, casseruole al forno che possono essere preparate con pollame o frutti di mare, tagliatelle e una salsa cremosa, e poi cotte fino a quando diventano frizzanti e dorate.

Con cosa posso sostituire il tacchino tritato?

Niente tacchino? Nessun problema. Anche il pollo sminuzzato sarebbe perfetto, soprattutto se hai uno di quei fantastici polli da rosticceria a portata di mano. Anche il tonno in scatola funzionerebbe, così come i fagioli cannellini cremosi se vuoi seguire la strada vegetariana con questa ricetta.

Può essere congelato?

Assolutamente! Tetrazzini è il perfetto pasto anticipato. Se vuoi congelare dopo cuocere, assicurati solo che la tua casseruola sia raffreddata prima di congelarla. Lasciarlo raffreddare completamente in frigorifero per un giorno aiuterà a eliminare l’umidità in eccesso.

Se gelata prima cottura (o hai una casseruola raffreddata), avvolgila prima nella pellicola trasparente, quindi coprila saldamente con un foglio di alluminio per tenerla al sicuro da eventuali cristalli di ghiaccio che si formano sulla parte superiore. Una volta che sei pronto per cuocere, puoi scongelare la casseruola durante la notte in frigorifero e cuocere come indicato.

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