Thai Chicken Satay – Ti lavo a secco

Questo Ricetta satay di pollo tailandese è fatto con una gustosa marinata, poi grigliato alla perfezione e servito con una deliziosa salsa di arachidi tailandese piccante.

Ingredienti semplici si uniscono per preparare questo pollo satay, che si sposa perfettamente con Easy Vegetable Lo Mein o Classic Asian Ramen Salad.

Questo è davvero gustoso pollo alla griglia con una ricetta di salsa di arachidi tailandese che ti farà tornare per di più!

Pollo tailandese satay

Chicken Satay è teneri pezzi di pollo marinati in burro di arachidi, latte di cocco, lime, zucchero di canna e salsa di soia, quindi grigliati alla perfezione.

Viene servito con una deliziosa salsa di arachidi tailandese che è piccante e speziata.

Cosa significa satay?

La parola “satay” indica un piatto del sud-est asiatico contenente piccoli pezzi di carne che vengono grigliati su uno spiedo e serviti con una salsa speziata che di solito contiene arachidi.

Il pollo è una carne molto comune per il satay, ma puoi anche usare fettine sottili di manzo.

Ingredienti necessari

Ecco l’elenco di base degli ingredienti di cui avrai bisogno per preparare il Thai Chicken Satay e la deliziosa salsa di arachidi. Come sempre, puoi trovare l’elenco completo degli ingredienti nella scheda della ricetta stampabile qui sotto.

• Pollo – filetto
• Burro di arachidi – cremoso
• Latte di cocco – non acqua di cocco!
• Zucchero di canna
• Salsa di soia
• Lime – scorza e succo
• Sale
• Salsa Hoisin
• Sriracha
• Acqua – per la salsa di arachidi

Come preparare il satay di pollo tailandese

Questa ricetta è una delle preferite per la semplice marinata di pollo asiatica e il tempo di cottura rapido. La marinata può anche essere preparata in anticipo!

Prepara la marinata

In una ciotola media unire il burro di arachidi cremoso, il latte di cocco, lo zucchero di canna, la salsa di soia, il succo di lime, la scorza di lime e il sale. Mescolare fino a che liscio.

Pollo marinato

Metti i filetti di pollo in un sacchetto con cerniera da un gallone. Quindi versare la marinata nel sacchetto sopra il pollo. Sigillalo e lascialo marinare in frigorifero per 2-4 ore, più tempo per il massimo del sapore!

Preparare Per Grigliare

Una volta terminata la marinatura del pollo, immergere gli spiedini di legno in acqua per dieci minuti. Infilare il pollo negli spiedini di legno.

SUGGERIMENTO PRO: L’ammollo degli spiedini può sembrare più faticoso, ma è necessario per evitare che si brucino sulla griglia! Non saltarlo!

Cucinare Il Pollo

Scaldare la griglia a fuoco medio. Grigliare per 3-4 minuti su ciascun lato o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 165 gradi F.

Prepara la salsa per immersione

Metti il ​​burro di arachidi in un piattino e scaldalo nel microonde per 10-15 secondi per ammorbidirlo. Aggiungi la salsa hoisin, lo sriracha, il succo di lime e 1 cucchiaio d’acqua. Mescolare fino a quando combinato. Aggiungi più acqua alla salsa sottile se necessario.

Per servire

Guarnire il pollo con il coriandolo tritato e servire caldo con la salsa di arachidi.

Puoi farlo in anticipo?

Sì! Puoi seguire la ricetta come indicato per preparare il pollo crudo e la marinata in un sacchetto con chiusura lampo, quindi conservare in frigorifero per 1 giorno o congelare fino a 3 mesi prima dell’uso.

Assicurati solo di scongelare completamente prima di grigliare!

Suggerimenti e variazioni

• Il burro di arachidi croccante è fantastico al posto del burro di arachidi cremoso in questa ricetta per un po’ di croccantezza nella tua salsa di arachidi tailandese.
• Il filetto di pollo viene utilizzato perché è più tenero e saporito del petto di pollo, ma puoi anche tagliare il petto di pollo a listarelle.
• Aggiungi più o meno salsa sriracha per rendere questo piatto più o meno piccante!
• Non è la stagione delle grigliate? Nessun problema! Puoi preparare facilmente questo pollo anche su una griglia elettrica!

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So che adorerai questo fantastico Satay Chicken! Non vedo l’ora che tu lo provi.

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Satay di pollo tailandese con salsa di arachidi piccante

Teneri pezzi di pollo marinati in burro di arachidi, latte di cocco, lime, zucchero di canna e salsa di soia, poi grigliati alla perfezione.

Tempo di preparazione2 ore

Tempo di cucinare10 min

Tempo totale2 ore 10 min

Corso: Aperitivo

Cucina: asiatico

Porzioni: 8

Calorie: 437 kcal

Autore: Shawn

ingredienti

Per il satay di pollo tailandese:

Per la salsa di immersione:

• 1/2 tazza Burro di arachidi, grosso o cremoso funzionerà
• 3 cucchiaio da tavola Salsa Hoisin
• 1 cucchiaino Sriracha
• 1 cucchiaio da tavola succo di lime
• 2-3 cucchiaio da tavola acqua

Istruzioni

Per il satay di pollo tailandese:

• Metti i bocconcini di pollo in un sacchetto con chiusura a cerniera.

• In una ciotola media unire il burro di arachidi cremoso, il latte di cocco, lo zucchero di canna, la salsa di soia, il succo di lime, la scorza di lime e il sale. Mescolare fino a che liscio, quindi versare sopra il pollo nella busta con chiusura a cerniera. Chiudete e lasciate marinare in frigorifero per 2-4 ore.

• Una volta terminata la marinatura, immergere gli spiedini di legno in acqua per 10 minuti per evitare che si brucino sulla griglia. Infilare il pollo negli spiedini di legno.

• Scaldare la griglia a fuoco medio. Grigliare per 3-4 minuti su ciascun lato o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 165 gradi F.

Per la salsa di immersione:

• Metti il ​​burro di arachidi in un piattino e scaldalo nel microonde per 10-15 secondi per ammorbidirlo.

• Aggiungere la salsa hoisin, la sriracha, il succo di lime e 1 cucchiaio di acqua. Mescolare fino a quando combinato, aggiungere più acqua alla salsa sottile se necessario.

• Guarnire il pollo con il coriandolo tritato e servire caldo con la salsa di arachidi.

Nutrizione

Calorie: 437kcal | Carboidrati: 25g | Proteina: 33g | Grasso: 24g | Grassi saturi: 8g | Grassi polinsaturi: 5g | Grasso monoinsaturo: 9g | Grassi trans: 0.01g | Colesterolo: 73mg | Sodio: 747mg | Potassio: 713mg | Fibra: 2g | Zucchero: 19g | Vitamina A: 40UI | Vitamina C: 5mg | Calcio: 44mg | Ferro da stiro: 2mg

Parole chiave: Pollo, salsa per immersione, arachidi, satay, piccante, tailandese