Tonno fuso – Cucina di classe

La perfezione Tonno Sciolto ricetta! Questo panino incredibilmente facile da preparare include pane a lievitazione naturale saporito (o altro a scelta), un’insalata di tonno cremosa e alle erbe, cheddar ricco e fette di pomodoro fresco. È l’ultimo aggiornamento di un tradizionale sandwich al tonno!

Cos’è un tonno fuso?

Un tonno fuso è simile a un classico panino caldo al formaggio grigliato ma con l’aggiunta di insalata di tonno inclusa.

È stratificato con un ripieno di tonno a base di tonno in scatola, insieme a formaggio cheddar grattugiato o affettato, pomodori facoltativi ed è tutto racchiuso tra fette di pane fresco spalmate di burro. Da lì il panino viene fritto in padella fino a quando il formaggio non si scioglie, il ripieno si è riscaldato e il pane ha assunto una splendida superficie dorata e croccante.

Fa uno dei migliori pranzi o una cena veloce e soddisfacente. E ti piacerà che sia fatto con ingredienti semplici, la maggior parte dei quali probabilmente hai già a portata di mano.

Servitelo con frutta o verdura fresca e patatine croccanti e salate per una finitura perfetta.

Ingredienti Ricetta Tonno Sciolto

• 1 (12 once) lattina di tonno bianco solido (la lattina grande), ben scolata
• 1/3 di tazza Maionese
• 1 cucchiaio succo di limone fresco
• 1/4 di tazza cipolla rossa tritata
• 1/4 di tazza tritata finemente sottaceti all’aneto
• 2 cucchiai tritati prezzemolo
• 1 cucchiaio tritato aneto
• Sale e pepe nero
• 6 fette di pane abbondanticome la pasta madre (va bene anche il pane bianco o integrale)
• 1 grande pomodoro affettato
• 1 tazza sminuzzata formaggio cheddar
• 3 cucchiai burro ammorbidito

Come fare un tonno fuso

1. In una ciotola media mescolare insieme tonno sgocciolato, maionese, cipolla rossa, sottaceti, prezzemolo, aneto e limone. Condite con sale e pepe a piacere.
2. Spalmate 1/2 cucchiaio di burro su un solo lato di ogni fetta di pane.
3. Disporre 3 fette di pane con il lato imburrato verso il basso. Ricoprite il pane con uno strato uniforme di insalata di tonno, poi le fette di pomodoro e il formaggio (dividendo uniformemente tra le tre fette).
4. Ricoprire con le restanti 3 fette di pane imburrate verso l’alto.
5. Scaldare una padella antiaderente da 12 pollici a fuoco medio-basso.
6. Cuocere i panini per circa 2 o 3 minuti fino a quando non saranno ben dorati sul fondo, quindi girare (attenzione a non far cadere il formaggio). Cuocere sul lato opposto fino a doratura sul fondo e formaggio si è sciolto, circa 2 o 3 minuti in più.
7. Tagliate a metà ogni tonno sciolto e servite.

Consigli utili per il miglior panino

• Assicurati di scolare bene il tonno altrimenti l’insalata di tonno sarà acquosa e i panini finiranno mollicci.
• Usa un tonno in scatola che sia più sodo, grosso e friabile piuttosto che uno molliccio e in pezzetti minuscoli. Varia in base alla marca.
• Optare per un pane sostanzioso e piuttosto denso che resisterà bene a molti ripieni. Il pane sandwich molto morbido e soffice non funzionerà molto bene qui.
• Controlla che il tonno si sciolga mentre cuoce. Ogni padella cuoce e rosola in modo leggermente diverso a seconda delle dimensioni del bruciatore, della temperatura, dello spessore della padella, ecc. Si desidera che diventi marrone dorato e non marrone scuro quando il formaggio si è sciolto e il ripieno si è riscaldato. Ridurre la temperatura del bruciatore se necessario o aumentare leggermente se necessario.

Possibili sostituti e variazioni

• Provalo con pollo in scatola al posto del tonno in scatola (tagliato a pezzetti).
• Cipolle verdi può essere sostituito con il rosso.
• Se necessario aneto essicato funzionerà anche qui, usa 1 cucchiaino secco. 2 cucchiaini prezzemolo secco funzionerà per fresco.
• capperi farà un gustoso sostituto dei sottaceti.
• Per alleggerire un po’ provate una tinta unita spessa yogurt greco al posto della maionese
• Per un’opzione più sana, scegli di utilizzare pane di farina integrale o pane multicereali e friggere in poco olio d’oliva al posto del burro (anche per lo yogurt greco).
• Usa qualsiasi intensità di formaggio cheddar che ti piace da dolce, medio o piccante. Il cheddar giallo o bianco funziona allo stesso modo.

Ricette più semplici e soddisfacenti da provare

Tonno Sciolto

Questo panino caldo soddisfacente e facile da preparare include pane saporito a lievitazione naturale (o altro a scelta), un’insalata di tonno cremosa ed erbe aromatiche, cheddar ricco e fette di pomodoro fresco. È l’ultimo aggiornamento di un tradizionale sandwich al tonno!

Porzioni: 3

Prepara15 minuti

Cucinare5 minuti

Pronto tra: 20 minuti

• 1 (12 once) lattina tonno bianco solido (la lattina grande), ben scolata
• 1/3 tazza Maionese
• 1/4 tazza tritata Cipolla rossa
• 1/4 tazza tritata finemente sottaceti all’aneto
• 2 cucchiaio tritato prezzemolo
• 1 cucchiaio tritato aneto
• 1 Cucchiaio da tavola succo di limone fresco
• Sale e pepe nero
• 6 fette di pane abbondanti, come pasta madre o pane integrale
• 1 di grandi dimensioni pomodoro affettato
• 1 tazza sminuzzata formaggio cheddar, o 6 fette di cheddar
• 3 Cucchiaio ammorbidito Burro

• In una ciotola media mescolare insieme tonno sgocciolato, maionese, cipolla rossa, sottaceti, prezzemolo, aneto e limone. Condite con sale e pepe a piacere.

• Spalmate 1/2 cucchiaio di burro su un solo lato di ogni fetta di pane.

• Disporre 3 fette di pane con il lato imburrato verso il basso. Ricoprite il pane con uno strato uniforme di insalata di tonno, poi le fette di pomodoro e il formaggio (dividendo uniformemente tra le tre fette).

• Ricoprire con le restanti 3 fette di pane imburrate verso l’alto.

• Scaldare una padella antiaderente da 12 pollici a fuoco medio-basso.

• Cuocere i panini per circa 2 o 3 minuti fino a quando non saranno ben dorati sul fondo, quindi girare (attenzione a non far cadere il formaggio). Cuocere sul lato opposto fino a quando il fondo non sarà dorato e il formaggio si sarà sciolto, circa 2 o 3 minuti in più.

• Tagliate a metà ogni tonno sciolto e servite.

Se usate fette di pane di dimensioni standard potete ricavare dalla ricetta 4 tramezzini. Il pane usato qui era fette più larghe.

Valori nutrizionali

Tonno Sciolto

Quantità per porzione

calorie 824
Calorie da Fat 432

% Valore giornaliero*

Grasso 48 g74%

Grassi Saturi 19g119%

Grassi Trans 1g

Grassi Polinsaturi 14g

Grassi monoinsaturi 11g

Colesterolo 126 mg42%

Sodio 1332 mg58%

Potassio 600 mg17%

Carboidrati 30 g10%

Fibra 3g13%

Zucchero 5 g6%

Proteina 42 g84%

Vitamina A 2356UI47%

Vitamina C 26 mg32%

Calcio 436 mg44%

Ferro da stiro 4 mg22%

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2000 calorie.