Zuppa di patate CrockPot {COSÌ facile}

Zuppa Di Patate CrockPot è molto facile da preparare e tutta la tua famiglia lo adorerà.

Patate, cipolla, condimenti e brodo cuociono finché sono teneri nella pentola a cottura lenta. Una volta cotti, vengono schiacciati con panna acida e formaggio fino a renderli ricchi e cremosi.

Servire con altro formaggio e pancetta sbriciolata! La zuppa di patate a cottura lenta è una versione cremosa e confortante del purè di patate e ha tutti gli stessi sapori che aggiungiamo alle nostre patate al forno due volte.

Ingredienti per la zuppa di patate

• Patate – Noi usiamo patate rosse o patate dorate dello Yukon in questa zuppa per ottenere la migliore consistenza cremosa. Le patate rosse funzionano in questa zuppa, ma la consistenza è leggermente più granulosa e non così setosa.
• Brodo – Adoro il brodo di pollo in questa ricetta, aggiunge un ottimo sapore! Se preferisci puoi usare del brodo vegetale.
• Condimenti – La cipolla cotta in un po’ di grasso di pancetta aggiunge molto sapore a questa zuppa. Aggiungo le foglie di timo essiccate e un po’ di aglio. Aggiungi i tuoi condimenti o erbe aromatiche preferiti.
• Aggiunte – Condisco questa zuppa nello stesso modo in cui condisco le patate al forno. Formaggio cheddar piccante (ha più sapore del cheddar delicato), panna acida, pancetta e cipolle verdi. Così buono!
• Variazioni – Se lo desideri, aggiungi il sedano tritato o una carota tritata. Scambia i formaggi con i tuoi preferiti. Puoi aggiungere la crema di formaggio o anche sostituire la panna acida con lo yogurt greco intero.

Come fare la zuppa di patate a cottura lenta

Fare una zuppa di patate al forno caricata è puro comfort food. Una rapida panoramica di questa ricetta:

1. Cuocere la pancetta fino a renderla croccante, mettere da parte e cuocere la cipolla nel grasso della pancetta finché non si ammorbidisce (secondo la ricetta qui sotto).
2. Aggiungere le patate (crude) tritate e altri ingredienti nella pentola a cottura lenta. Impostalo e dimenticalo!
3. Una volta morbide, frullate metà delle patate con un frullatore a immersione. Schiacciare il restante fino a raggiungere la consistenza desiderata. Aggiungere panna e panna acida.

Servire e gustare con cipolle verdi, formaggio e pancetta extra come guarnizione!

Come addensare la zuppa di patate

Per renderlo più spesso Schiacciare o frullare la zuppa è il modo migliore per addensare. Con questo metodo, gli stessi ingredienti della zuppa creano una base cremosa.

• Utilizzare un frullatore a immersione direttamente nella pentola a cottura lenta e frullare circa la metà delle patate.
• Usa uno schiacciapatate per schiacciare leggermente le patate rimanenti, vuoi avere un po’ di consistenza e pezzi più piccoli. Più schiacciate, più densa sarà la vostra zuppa.
• Mettere parte della zuppa in un frullatore (assicurarsi di non sigillare il coperchio in modo che il vapore possa fuoriuscire).
• Potresti anche aggiungere una spolverata (o due) di fiocchi di patate istantanei o un impasto di amido di mais per addensare ulteriormente anche se non lo riteniamo necessario.
• Preferiamo un impasto di amido di mais sulla farina per questa ricetta.

Per rendere più sottile la zuppa di patate Se hai schiacciato un po’ troppo o trovi la zuppa troppo densa, aggiungi un po’ più di brodo, panna o anche latte.

Riscaldare la zuppa di patate

Questa ricetta per la zuppa di patate crockpot prepara ottimi avanzi per il pranzo del giorno successivo e si riscalda magnificamente. Conservatela in frigorifero per massimo 5 giorni in un contenitore ermetico.

Riscaldare il zuppa a fuoco medio fino a quando non sarà calda (non far bollire) o nel microonde. Guarnire con formaggio extra, pancetta sbriciolata, una spolverata di scaglie di peperoncino… yum!

Forno Versare la zuppa in una casseruola (chi lo sapeva?), aggiungere il formaggio come guarnizione e cuocere in forno a 180°C per 20-30 minuti. Completare con i crostini e la cena è servita!

La zuppa di patate può essere congelata?

Sì e no). Le patate generalmente non si congelano bene poiché tendono a sfaldarsi.

Dal momento che le patate in questa zuppa sono schiacciate, va bene congelare. La consistenza potrebbe cambiare leggermente ma avrà comunque un ottimo sapore! Non aggiungere il latte prima del congelamento, incorporare la panna/panna acida mentre si riscalda.

Altre zuppe preferite

Nota: questa ricetta è stata aggiornata il 2/11/20

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Zuppa Di Patate CrockPot

Zuppa di patate cremosa a cottura lenta guarnita con pancetta e formaggio cheddar.

Tempo di preparazione 30 minuti

Tempo di cucinare 4 ore 45 minuti

Tempo totale 5 ore 15 minuti

• Cuocere la pancetta fino a renderla croccante a fuoco medio-alto. Togliere dalla padella riservando il grasso. Aggiungere la cipolla al grasso della pancetta messo da parte e cuocere fino a quando non inizia ad ammorbidirsi.

• Aggiungere le patate, l’aglio, le foglie di timo, la cipolla, il sale qb e il pepe nero. Aggiungere il brodo di pollo e mescolare per unire.

• Metti il ​​coperchio sulla pentola a cottura lenta e cuoci a fuoco alto per 4 ore (o 6-8 ore a fuoco basso) o finché le patate non saranno tenere.

• Una volta ammorbidito, frullate con un frullatore a immersione circa metà della zuppa e schiacciate leggermente le patate rimaste. Più schiacciate, più densa sarà la zuppa.

• Unire la panna e l’amido di mais. Aggiungere alla pentola a cottura lenta insieme a formaggio, panna acida e metà della pancetta.

• Rimetti il ​​coperchio sulla pentola a cottura lenta e lascia che la zuppa si riscaldi alla massima potenza, per circa 15-20 minuti o fino a quando non si sarà addensata.

• Servire la zuppa condita con panna acida aggiuntiva, formaggio, cipolle verdi e pancetta rimanente.

Per una zuppa più densa, schiaccia più patate.
Se non si dispone di un frullatore a immersione, è possibile frullare parte delle patate/brodo in un frullatore. Assicurati di non sigillare il coperchio per permettere al vapore di fuoriuscire.
La panna pesante può essere sostituita con il latte evaporato. In questa ricetta si può aggiungere il prosciutto al posto della pancetta.
Questo rende sei porzioni da 1 tazza.

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Calorie: 389 | Carboidrati: 34g | Proteina: 13g | Grasso: 23g | Grassi saturi: 11g | Colesterolo: 61mg | Sodio: 376mg | Potassio: 836mg | Fibra: 2g | Zucchero: 3g | Vitamina A: 530IU | Vitamina C: 12mg | Calcio: 203mg | Ferro da stiro: 2mg

Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.

Corso Pentola a cottura lenta, zuppa

Cucina americano

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